おとなのための日本酒

純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。…

2,861円

酒造好適米「五百万石」の米の旨味を引き出し、後味のきれが良い辛口の純米酒です。酒のタイプ：コクのあるタイプ飲み方：冷やして・室温・ぬる燗原材料名：米・米こうじ精米歩合：麹米50％　掛米55％アルコール分：15％以上16％未満原料米品種：麹米　五百万石100％、掛米　五百万石100％日本酒度：+4〜+5杜氏：能登杜氏　山本輝幸…

2,398円

アル度15.2日本酒度+4.0酸度 1.4地吹雪舞う柏崎の冬、黙々と酒造りにはげむ蔵人たちの一徹な美酒への思いが育てた純米酒。…

2,205円

濃醇でコクがあり、幅広い味がある昔ながらの純米酒。是非、日本酒通に飲んで頂きたい一本です。全国的に有名な、越乃寒梅、久保田、八海山、十四代等取り扱いあります。…

2,810円

「店長の感想」　自然耕栽培とは「田を耕さない」ことにより、稲に逆境を与えて、稲が丈夫になり、生命力をひきだし、又切り株や稲わらの水中分解が緑藻類を生み出し豊かな生物層を田んぼにもたらすものです。酒米としては粒が大きく、心白が真ん中に発現した米ができ、ミネラル等の多い栄養価の高い米ができ、これらの事が酒造りの過程において特に麹菌の繁殖や酵母の活動にいきてくると思われます。　純米酒「拓く」は佐渡の地に…

8,700円

■　商品詳細　■ 穏やかな香りで旨味の中にキレがある、お燗で旨い辛口純米酒 商品名 純米 辛口 神渡 産地 長野県 蔵元 （株）豊島屋 麹米（使用米） ひとごごち 精米歩合 0.65 掛米（使用米） ひとごごち 精米歩合 0.65 仕込水 軟水 料理との相性 脂身のある料理で素材の味を引き出し調和する 味わい 極甘口甘口やや甘口やや辛口 辛口極辛口極淡麗 淡麗 やや淡麗やや濃醇濃醇濃醇 オススメの…

2,359円

純米酒・山廃造りの代名詞になっている、天狗舞の看板商品です。山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性的な純米酒。天狗舞の中でも特に濃い山吹色を有します。1800ml・15.5度原料米/五百万石　精米歩合/60％[石川県]…

3,045円

戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と伝統（山廃酒母）による純米酒 山廃ブームの先駆けとなった濃醇で米の旨みがのった好き嫌いの激しい、腰が強い男酒 こそ「山廃純米酒」です…

2,900円

うらら酵母により仕込んだすっきりとした優しい味わいのお酒です。他に1800mlサイズもございます。 内容量1800mlご注意開封後はお早めにお飲み下さい。保存方法常温原材料福井県産五百万石製造元福井市吉田金衛門商店商品説明アルコール度15〜16℃、精米歩合55％、日本酒度 -4.0 酸度 1.7 アミノ酸度 1.5 甘辛 中口 おすすめの飲み方 冷やして○ 常温◎ ぬる燗◎ 　 ※こちらの商品は、…

2,520円

加賀鳶 「翔」1800ml　純米酒 福光屋　【ぬる燗】【上燗】【冷や】 アルコール度数 14.9% 日本酒度 +5.3 酸度 1.69 原料米 麹米　　山田錦 掛け米　五百万石 精米歩合 自家精米　70％ 使用酵母 速醸酵母 ●ひとことメモ・・・・・ 麹米に「山田錦」掛米に「五百万石」と酒造好適米を100％使用しながら、日常酒としてご利用いただける純米酒です。 落ち着いた香りと、純米ならではのキレ…

1,785円

　■　商品説明　■ 石川県白山市　菊姫合資会社　蔵で飲む、しぼったままのそのままの味をお届けしたく製品化されました。無濾過の生ですので酵母が生きています。開封後はどんどん味が変わっていきます。アルコール度数も高く19〜20％もあります。ロックで飲んでも美味しいです。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。　菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れる…

3,500円

                  宗玄　純米　1.8L       石川県         &nbsp…

3,544円

内容量 1800ml 日本酒度 日本酒度 +3　酸度 1.8 原材料 使用米： 五百万石　精米歩合： 55％　使用酵母： 自社培養酵母 製造元 鹿野酒造 株式会社 商品説明 手間暇をかけて仕込んだ本格山廃純米です。どっしりとした飲み口と鋭いキレ味が特徴です。ぬる燗にもよく合います。 保存方法 要冷蔵 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。…

2,678円

日本酒度 +3 アミノ酸度 非公表 酸度 1.5 アルコール度 15.0〜15.9 精米歩合 60％・60％ 富山産の雄山錦を用いた純米酒。しっかりとした味が酸をつつみまろやかに。五味が調和した逸品。…

2,152円

　■　商品説明　■ 石川県白山市　菊姫合資会社　冬に仕込んだお酒が半年ほど経って適度に熟成してお披露目です。原酒ですのでアルコールは19°〜20°もあります。ちょっとキツイと感じる方はロックで飲んでもいいと思います。原材料はもちろんいつもの吉川町の最高の山田錦です。山廃仕込み、火入れは1回の生詰酒です。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。　菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、…

3,500円

「店長の感想」天領盃ではコンピュータにより徹底した温度管理をおこなっております、純米酒のデリケートさを毎年一定の高水準に安定させているのは特筆するべき点ですね。感想としては、芳香と深い味わい、これに一層の円みと後味の爽快感があります。この日本酒は限定販売ですスペックAL度：精米歩合：酸度：日本酒度：原料米：甘辛度15．5度60％1．5＋2五百万石微かな辛口→　この日本酒の720mlのページへ季節の…

2,460円

商品名伝心「稲」　純米酒容量1800ml蔵元一本義久保本店原料米越の雫精米歩合65%アルコール度数15〜16日本酒度2.5酸度1.4造り手だけではなく、呑み手、売り手の声をお聞きしながら、三位一体の人のつながりで醸した酒。一口飲めば、「旨い酒」について呑む人、売る人、造る人とで酒談義に話がはずむ。そんな酒が「伝心」のコンセプトです。〜たわわの稲穂　風に揺れるたおやかさ〜奥越前発祥の酒米「越の雫」を…

2,415円

手造り麹と山廃ならではのコクのきいた旨味、すっきりとキレの良いのどごしは、まさに酒通におすすめしたい本格派です。冷やでもおいしく飲めますが、お燗にしていただきますとさらに旨味が増す”燗上がり”のお酒です。■オススメの飲み方5〜10℃　○室温　○40〜50℃　◎45〜50℃　○アルコール分：16％原材料名：米・米麹・醸造アルコール精米歩合：60％…

2,171円

新潟県のお酒のイメージは久保田、越乃寒梅、八海山などを筆頭に端麗辛口といわれるサラッとキレのよい酒というイメージがありますが、この「根知男山」は全く違います。初めて口にすると最初は「うん？水かな？」と思えるくらいの軽い口当たり。←この辺りまでは淡麗辛口酒に似ています。しかしその後の感じがとてもやわらかく、味わいがあります。少し言い方を変えるとやや甘口のドイツワインのようなお酒です。なのでついついお…

2,940円

日本酒度 アミノ酸度 酸度 アルコール度 精米歩合 この先ず一杯は、軽やかな味わいの中に米の旨みがたっぷりと生きている純米酒です。　柔らかな旨みと口当たり、そして優しい酔い心地で飲む人を満足させてくれます。…

2,500円

花垣 超辛口 純米 純米の完全発酵による超辛口です。 元気の良いもろみでなくては達成しません。 スカッとした味わいが特徴です。 濃醇かつ飲み口爽やかな逸品。 醸造アルコールを添加して 辛口に仕上げたものとは訳が違います。 使用原料米 麹米：五百万石　/　掛米：日本晴 精米歩合 麹米：50％　/　掛米：60％ 使用酵母 協会9号 日本酒度 ＋12 酸度 1．6 アミノ酸度 1．6 アルコール度 15…

2,415円

天狗舞の石造りの仕込み蔵は、加賀松任の田園にたたずんでいます。原料米は、蔵周辺の農家との契約栽培米の五百万石を使用し、手間のかかる山廃仕込で、ふくらみがありつつキレの良い香味をつくりだしています。…

1,470円

名人「農口杜氏」お得意の本格山廃仕込みの純米無濾過生原酒です。飲み応え満天の純米酒です。※こちらは一升瓶のタイプになります。〔使用米〕　五百万石〔精米歩合〕　55% ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送はクール便となります。クール便をご指定ください。◆鹿野酒造株式会社◆石川県加賀市八日市町イ-6…

3,045円

この酒には山田錦本来の旨みがたっぷり味わえる醍醐味があります。菊姫純米酒の最高峰で、ラベルは戦前使用していたものを復刻させました。この商品は、専用カートンはございません。お届けに10日から2週間、お時間をいただく場合があります。…

3,100円

■　商品詳細　■ 昔ながらの手法「山廃仕込」で醸す、市島家伝承の濃醇辛口酒 商品名 山廃純米 王紋 市島 産地 新潟県 蔵元 市島酒造（株） 麹米（使用米） 五百万石 精米歩合 0.6 掛米（使用米） コシヒカリ 精米歩合 0.65 仕込水 飯豊山系・加治川の伏流水。超軟水。 料理との相性 焼き鳥（タレ）、すき焼き、餃子などこってりとした料理 味わい 極甘口甘口やや甘口やや辛口 辛口極辛口極淡麗淡…

2,677円

新潟県のお酒のイメージは久保田、越乃寒梅、八海山などを筆頭に端麗辛口といわれるサラッとキレのよい酒というイメージがありますが、この「根知男山」は全く違います。初めて口にすると最初は「うん？水かな？」と思えるくらいの軽い口当たり。←この辺りまでは淡麗辛口酒に似ています。しかしその後の感じがとてもやわらかく、味わいがあります。少し言い方を変えるとやや甘口のドイツワインのようなお酒です。なのでついついお…

1,312円

下越酒造　麒麟　純米酒　1800ml 味わいの特徴 口当たりはソフトだが、純米酒らしいきめ細かい旨味は絶品。　 製造元 下越酒造（株） 産地 ［新潟県］ 種別 純米酒 主要原料米 五百万石 精米歩合60% アルコール度数15.4% 容量1800ml その他日本酒度/＋4　酸度/1.5　アミノ酸度/1.4 ○○○●○ 甘　口やや甘口普　通やや辛口辛　口…

2,475円

やっぱりお酒といえば日本酒！純米酒！阿波山田錦を100%使用した贅沢なお酒！日本酒の奥深さを楽しめるお酒です！ スッキリとした切れ味の純米酒! 大地の温もりが感じられる、 やわらかな味わい吟醸酒！フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わい！やさしさの中に隠された深い味わいが楽しめます！ 大吟醸同様に仕込まれたまろやかな吟醸酒です！ スッキリとした辛口の味わいと芳醇な香りを楽しんでいただける吟醸酒です…

2,900円

●奥能登の白菊　純米　無濾過生原酒平成20年3月醸造。震災の影響で例年より出荷が大幅に遅れましたが無事にしぼりたてを出荷する事ができました。槽しぼりの純米酒を滓引きして瓶詰めしましたお酒です。純米らしいふくよかな香り、無濾過生酒のおいしさをぜひ堪能頂ければと思います。（奥能登の白菊/白藤酒造/石川の地酒）原料米精米歩合日本酒度酸度アルコール度五百万石60%--16〜17％・配送/クール便・保存/要…

2,980円

「店長の感想」真野鶴の心意気には頭が下がります。このレベルの純米酒がこの価格で買えるなんて・・・甘味と酸味のバランスがよく、突出していないので料理を引き立ててくれます。肉料理、魚料理はもちろん、私はパスタなどにもオススメです。純朴な香りがリラックスでき、1日の終わりにゆっくり飲みたい純米酒です。この日本酒は限定販売ですスペックAL度：精米歩合：原材料：15．5度65％米・米こうじ→　この日本酒の1…

1,170円