おとなのための日本酒

【商品詳細情報】　　　種類純米大吟醸日本酒度±0酸度1.4原料米出羽の里100％精米歩合50%使用酵母山形酵母使用種麹　-　適温冷〜常温【クール便発送】…

1,942円

山田錦純米大吟醸 浦霞 種類(Grade) 純米大吟醸酒 原料米(Rice variety used) 山田錦 精米歩合(Rice polishing ratio)  45％ アルコール分(Percentage of Alcohol)16度以上17度未満 …

3,150円

2008年12月　新入荷しました！！酒米「愛山」は、山田錦・雄町の血統が流れていて、大粒で高精白に適し、芯白の出現率も高く非常に優良な酒米で、1949年に兵庫県にて誕生しました。日本一の酒米生産地・兵庫県でのみ栽培、作付面積は僅か約35ヘクタール。酒米の中で収穫量が最も少ない酒米の愛山。この希少なロマンの米「 愛山 」は、五味（ 甘辛酸苦渋 ）が絶妙に調和した味わいです。とても生産数量が少ないため…

4,935円

◆特別限定品：ご贈答好適品。華やかな吟醸香が有り、口中に含むと気品のあるまろやかな味わいが広がります。厳選した原料と伝統の手作りの技が醸し出す逸品。 種類 純米大吟醸酒 精米歩合 35％ アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 ＋1〜＋3．0 保存方法容量 冷暗所にて保存 容量 1800ml…

10,000円

青森県産地酒「田酒・四割五分」1800ml純米大吟醸…

15,000円

アル度16.0〜16.9日本酒度+3.5〜4.5酸度 1.25〜1.35酒造好適米を45%まで精米し、厳密な温度管理で香り豊かに仕上げた純米大吟醸の定番品。…

5,250円

●袋取り無濾過純米大吟醸　裏・雅山流　月華「山は動かぬもの　川は流れるもの」雅山流のコンセプトであったこの言葉は、すべての物事に対して固執した考えに捉われずにという思いのもとで造られました。この「裏・雅山流」はさらにこの世の中の物事に捉われず、雅山流にさえも出来ぬような風のように自由な発想で醸した完全限定出荷の酒です。この「裏・雅山流　月華」は、出品酒と同様の手法により上槽された袋取り純米大吟醸で…

3,885円

■特別限定品■精米歩合：35％■アルコール分：15.0〜15.9％■日本酒度：−1〜＋1■内容量：1.8L■木箱入り20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の方のアルコール類のお申し込みはお受けできません。華やかな吟醸香があり、口中に含むと気品ある、まろやかな味わいが広がります。厳選した原料と伝統の手作りの技が醸す逸品。ラベル書は文化勲章受章者・金古氏によるもの。…

10,500円

最高級の日本酒を搾るときだけの雫採り純米大吟醸はこちら店長レビュー鼻で感じる香り控えめ口に含んだ印象すっと入る含み香穏やか後味キレ味良い店長コメント山口県の在来品種 都より選抜した1889年に誕生した幻の酒米で醸した中採り純米大吟醸。しかも今年度唯一の無濾過生原酒。どうしても飲みたい！逸品です。商品詳細情報種類純米大吟醸アルコール16.7%日本酒度＋2.0酸度1.4原料米穀良都精米歩合40%使用酵…

4,725円

たくさんのご感想をいただきました！お客様の声なかなかいける感じ（40代男性）飲みやすい。文句のつけようのない酒（30代男性）コクがあり、ほどよい。まろやか（30代女性）のどごしスッキリ。体になじむ（30代男性）うま味がありしっかりしている。後に引く（30代女性）口当たりも良いがしっかりした酒の味がする（40代男性）うまい！うますぎる！飲兵衛にはうますぎるので飲みすぎ注意（40代男性）【店長レビュー…

3,675円

年に一度発売の限定酒です！「あらばしり」とは もろみ 搾るときに圧力を加えずに最初にほとばしり出るお酒のことで、香り華やかにして豊醇な味わいが特徴です。酒造好適米の最高峰 『山田錦』 を50％精米し、長期低温発酵で丁寧に醸されています。新酒らしいフレッシュでしっかりとした味わいの中にも、スッキリとし爽やかさが感じられます。香りは控えめで食事にも合わせ易い辛口の美酒です！[山形県]（＊注：写真の製造…

3,150円

金の井酒造が最も得意とする酒米「美山錦」で仕込んだコストパフォーマンスの高い純米大吟醸です。硬いお米を柔らかく仕込む杜氏の腕前はさすがの一言に尽きます。適度な味のふくらみと心地よい酸のバランスが絶妙です。※こちらは四合瓶のタイプになります。〔使用米〕　美山錦〔精米歩合〕　40%★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送はクール便となります。クール便をご指定ください。◆金の井酒造株式会社◆…

2,415円

品評会用に造られた純米大吟醸斗瓶取り。市場にはほとんど有りません。まさに幻。（箱は有りません、共通箱になります。）…

80,000円

★店舗には並ばない！「秀よし」の珠玉の限定酒！★ 大吟醸を粗漉しした活性生原酒。濁りは、お酒になる前の若くてほのかに甘いところがやけに美味い。ふつふつと湧き上がる泡は、まるで生成りのシルクのようだ。バナナのように情熱的な香りは驚きの体験だが、滑らかな喉ごしは更に綺麗な香りを残す。この春にお披露目されたばかりの「秋田酵母No.12」。贅を凝らして仕込んだ濁り酒、大切に味わいたい。〜蔵元のコメントより…

2,456円

日本酒はもともと木桶で発酵させ、木樽で輸送していました。しかし、ステンレスタンクや瓶が世の中に登場してからは、木の道具を使った日本酒はほとんど見られなくなりました。しかし南部酒造場では、自然木の樽の中で熟成した日本酒が酒に風格をつけ、デリケートな香味が増えて安らぎを与えてくれる事に着目し、研究開発の結果、2003年に「花垣オーク樽純米大吟醸」を発売開始いたしました。樽はバニラ香味と吟醸香が調和する…

3,780円

醸造方法 本醸造 精米歩合 60％ アルコール度 15 日本酒度 +10 原料米 五百万石等 製造元 大洋酒造 切れ味が良く引き締まった辛口の味わいで日本酒度+10もある辛口酒にもかかわらず、飲み飽きしない、不思議なお酒です 内容量1800mlご注意開封後はお早めにお飲みください。保存方法冷暗所保存原材料精米歩合 60％ アルコール度 15 日本酒度 +10 原料米 五百万石等 　 　製造元大洋酒…

1,980円

気品ある果実香と柔らかなコクとが高く調和の取れた逸品です。シルクの口当りは、さらに軽妙な余韻も残し、後味として爽快感を感じる純米大吟醸酒です。 原料米（麹米）：たかね綿（精米歩合45％） 原料米（掛米）：たかね綿（精米歩合45％） アルコール度数：15度以上16度未満 内容量720mlご注意開封後はお早めにお飲みください。保存方法常温　原材料 原料米（麹米）：たかね綿（精米歩合45％） 原料米（掛…

3,150円

「会津中将」の酒蔵「鶴の江酒造」は、福島県の城下町　会津若松市の七日町という場所にあります。会津の象徴である鶴ヶ城と猪苗代湖を表す「鶴の江」と名づけられたその味は良い米、良い水、そして寒冷な気候と酒造りに最も恵まれた条件をそろえた会津の風土を充分に生かしております。会津中将　大吟醸酔匠は厳選された酒造好適米を丁寧に高精米し、米の芯を使い、長期低温醗酵で吟味して醸した逸品です。口当たりはとても柔らか…

5,250円

  ◆くどき上手「黒紫米」◆亀の井◆ ;☆古代米「黒紫米」「赤米」「緑米」、約10％削ると全て白米、系統は餅米、不思議な色と味があり穀物検査3等の格付けが必要となります。 【純米　黒紫米仕込】 　原料米 　麹米山田錦　50％・掛米紫小川　95％　 　使用酵母 　小川・山形KA 　日本酒度 　±0 　酸　度 　1．3  アルコール度数 &…

4,200円

純米酒の頂点を目指して作られた酒です。山田錦を35％まで磨いた味わいはまさに「雪を聴く」ほど澄んでいます。※取り寄せになりますので、発送まで少々お時間をいただきます。■醸造元：齋彌酒造株式会社■容量：720ml■原材料：米・米麹■精米歩合：35％■日本酒度：＋3.0■酸度：1.4■アミノ酸度：1.0■アルコール度：17.2■原料米：山田錦■使用酵母：自社特撰酵母■発送方法：通常…

7,350円

秋田酒こまちを100%使用した、さわやかな香りにやわらかい味の竿灯自慢の純米大吟醸です。■醸造元：秋田醸造株式会社 ■容量：720ml■原材料：米・米麹■精米歩合：40%■日本酒度：±0■酸度：1.6■アミノ酸度：0.8■アルコール度：17.0〜18.0■原料米：秋田酒こまち■使用酵母：AK-1■発送方法：通常…

2,520円

秋田県の代表的な酒米「亀の尾」を、昨年より磨いて純米大吟醸として新たに発売しました。今回は秋限定の無濾過生詰になります。フルーティで優しい口当たりに仕上がっています。※こちらは四合瓶のタイプになります。〔使用米〕　亀の尾〔精米歩合〕　48%★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送はクール便となります。クール便をご指定ください。◆日の丸醸造株式会社◆秋田県横手市増田町七日町114-2…

2,100円

アル度15.0〜15.9日本酒度-1〜+ 1.0酸度 1.1〜1.3山田錦を磨きに磨き、南部杜氏の確かな技で醸した極上品。気品あるまろやかな味と優雅な香りの妙技。…

10,500円

アル度15.0〜15.9日本酒度±0〜+2.0酸度 1.2〜1.4馥郁たる吟醸香、なめらかな口当たりと、爽やかな後味のバランスが秀逸。低温でじっくり醸した辛口酒。…

3,500円

宮城県産地酒[一の蔵　笙鼓]（日本酒度＋2.0酸度1.3）山田錦を磨きに磨き、南部杜氏の確かな技で醸した極上品。気品あるまろやかな味と優雅な香りの妙技。…

4,070円

純米大吟醸唐獅子を原酒のまま商品化。磁器様の高級感あふれる壜に入って、唐獅子特有の香気と軽やかな味わいが一層引き立ちます。 原料米 美山錦100％ 精米歩合 50％ 使用酵母 こまち酵母 日本酒度 +3.0 酸度 1.6 アミノ酸度 1.2 アルコール 度数 16-17 - ○ ◎ - - 味の甘辛 - 味の…

4,213円

金の井酒造が最も得意とする酒米「美山錦」で仕込んだコストパフォーマンスの高い純米大吟醸です。硬いお米を柔らかく仕込む杜氏の腕前はさすがの一言に尽きます。適度な味のふくらみと心地よい酸のバランスが絶妙です。※こちらは一升瓶のタイプになります。また「中取り原酒」シールは現在張っていません。〔使用米〕　美山錦〔精米歩合〕　40%★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送はクール便となります。ク…

4,830円

雪鶴（ゆきつる）純米大吟醸 原酒 木箱入り 容　量：720ml 原材料：米、米こうじ 原材米：越淡麗(新潟県産) 生産地：新潟県糸魚川市 蔵元名：田原酒造 精米歩合：45％ アルコール度数：17度以上18度未満 ● 味わい 日本酒度/酸度：+3.0/1.3話題の酒造好適米「越淡麗」を使用し、穏やかで上品できれいな香りと旨みに仕上がっています。手造り少量仕込みの丁寧な造りと無理な加圧をしない袋搾りの…

3,600円

生もと造りの純米大吟醸。超扁平精米により雑味を徹底除去したフルーティで上品な芳香と緻密な味わい。 ※こちらの商品は、受注発注商品となりますので少しお時間を頂きます。 ■種別 清酒 純米大吟醸酒 ■産地 福島 ■製造元 大七酒造(株) ■容量 1800ml ■アルコール度数 15度 ■原料米 山田錦 ■精米歩合 超扁平精米 ■日本酒度 +2 ■酸度 1.4度 　 内容量1800mlご注意開封後はお早…

8,400円

日本一の酒造好適米「山田錦」を磨き上げ、名水で仕込みました。蔵深く三年間貯蔵・熟成され、芳醇な香りとまろやかな風味を醸し出している極上の逸品です。第八代 九郎左衛門日本一の酒造好適米「山田錦」を磨き上げ、名水で仕込みました。蔵深く三年間貯蔵・熟成され、芳醇な香りとまろやかな風味を醸し出している極上の逸品です。…

3,900円