おとなのための日本酒

春と秋のみ限定蔵出し蔵伝承のリンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で醸した香り高いお酒。昭和49年の発売以来30年以上当蔵ナンバーワンの定評を持つ。春と秋の限定出荷。昭和20年代まで皇室新年の御用酒という制度がありました。それは全国品評会で第1位から第3位に入賞した酒屋が、一升瓶2本を絹でつつみ、桐の箱に入れて皇室に献上できるというものです。そのお酒は、正月の神事に御神酒として使われるのですが、酒屋に…

8,663円

【原料米】　山田錦【精米歩合】　50％【アルコール度数】　15.5度【日本酒度】　+3価格に品質が妥協してなく、軽快な味わいのお酒です。…

2,960円

自然派ワインに興味を持つ澄川杜氏が日本酒でもビオを実践してみようと、無農薬米、酵母無添加、さらに麹菌無添加という限りなくナチュラルな日本酒を醸しあげました。日本酒の新しい可能性を感じさせる逸品です。超限定酒です。…

6,300円

味わいと香りのバランスが良く 香りがとってもきれいな軽快ですっきりとした辛口酒それでいてなめらかでふくよか お米本来の旨さも上品に表れています 原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 山田錦 39％ 15〜16％ ＋6 1.1…

4,700円

ついに登場　究極の天然酵母酒！ 麹菌無添加、酵母無添加、ともに蔵付の麹菌、 酵母で醸しました。もちろん米の無農薬米。 数年にわたる試験醸造からようやく形になってきた とは、杜氏の澄川氏の談。 そしてその木になる酒質はどうか？ やはり東洋美人の味筋ながら、香り、味わい、 舌触りにおいて、より優しく穏やかな感じです。 これまでの日本酒とは一線を画するお酒。…

6,300円

■3月中〜下旬入荷予定■（5月まで数回蔵出し見込み）　　　＝　予約受注分のみ生産の限定出荷品　＝精米歩合は五割、価格は3,000円。　　 ・・にもかかわらずこの印象的な出来映え！他の蔵の「同価格の酒」と比べるべくもないインパクト。地酒の卸問屋とマスコミの出来レースで「人気銘柄」になっているアレやコレやの酒とは訳が違います。相性の良い料理・・・素材を味わう日本料理（例えば刺身）とは少々ぶつかり合うこ…

3,150円

これぞ鳥取を代表する酒！ 炭素濾過を行わず、鳥取県産酒造好適米「強力」を40％まで精米した贅沢な一品です。 　まず、お米の匂いがふわっと広がり、口に含んだしっとり感はまさに濃醇。強力という名にふさわしい力強さが伝わってきます。甘みを持った優しいコクが口の中で広がっていきます。とはいえ、後味の重たさは感じさせず、すぅ〜っと喉を溶けていきます。奥行きと飲みやすさを兼ね備えた純米大吟醸のお手本ともいえ…

6,122円

　　　　　　　　商 　　品 　　説 　　明　種　類　清　酒　タイプ　純米大吟醸　　内容量　1.8L　使用米　五百万石100％　　精米歩合　40％　　アルコール度　15〜16度　日本酒度　非公開　酸　　度　非公開　使用酵母　非公開 ※お取り寄せ商品です。ご注文されてから最長で2週間以内には発送できます。（但し、土日祭日がはさまれる場合はその日にちを加えた後となります）入荷が遅れる場合はこちらよりご連…

5,250円

商品名司牡丹 純米大吟醸原酒 『秀吟』　1800ml商品説明「芳醇比類なし」と歌われた土佐の名醸蔵が放つ大吟醸原酒。広島杜氏の技が冴える天下の芳醸。精米歩合麹米40%　・　掛米50%アルコール度数17.0〜17.9度日本酒度＋5.0酸　度1.6お取り寄せ商品こちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送までに3〜4日かかる場合がございます。まとめ買いなら送料無料当店取り扱いのお酒・お好きな銘柄をまぜ…

5,250円

3月15日解禁！ご予約承り中です！上記商品の専用カートン入りです。商品の発送は16日以降となりますので、ご注意ください。こちらの商品は、クール便での発送となりますので、ペリカン便にて発送いたします。ご了承ください。…

3,065円

【原料米】　山田錦【精米歩合】　40％【アルコール度数】　17〜18度【日本酒度】　+3．5山田錦を40％まで磨き上げたお酒。重厚で深い味わいのお酒です。…

6,300円

純米大吟醸　雄町 1800ml熟成された雄町ならではの柔らかくふくらみのある味わいとおだやかな香りが広がります。岡山特産の酒造好適米「雄町」を50%まで自社で磨き上げ、備中杜氏が丹精をこめてじっくりと時間をかけ醸造し、昔ながらの槽搾り（ふねしぼり）で中取りと呼ばれる特に酒質の良い原酒を低温で蔵内に囲い十分に熟成させたお酒です。野菜の煮込み料理や刺身、塩焼きなどのシンプルな魚料理、又軽い味付けの鶏肉…

5,250円

【原料米】　山田錦【精米歩合】　40％【アルコール度数】　16.5度【日本酒度】　+5山田錦を40％まで磨きこんで造ったこのお酒は、品があって軽やかで飲み飽きしないお酒です。旨み、香り、キレのバランスが絶妙なお酒です。…

5,500円

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10,500円

【原料米】　山田錦【精米歩合】　45％【アルコール度数】　16.0〜16.9度【日本酒度】　+3．5山田錦を45%まで磨いた雁木の最高峰のお酒です。気品のある穏やかな香り、しなやかで風格のある味わいを持っていて、口の中でお米の旨みを感じることの出来るお酒です。…

4,495円

純米大吟醸がこの価格で手に入る？！精米歩合50％、そこまで磨き上げた純米大吟醸が破格のお値段でお楽しみ頂けます。ぜひこの機会にワンランク上の味わいをご賞味下さいませ。【原料米】　山田錦【精米歩合】　麹：50％　掛：50％…

4,620円

11月のみ限定蔵出し蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した当蔵最高峰。。皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒。最適な仕込量(総米600キログラム)、全て袋吊りで搾るなど、小さなことから全てを見直した当蔵の最高峰。リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあり、飲み頃の温度は5度〜…

15,750円

酒造好適復古米「赤磐雄町」で醸す純米大吟醸です。味に幅のある滑らかな味わいと舌触りが特徴で杜氏さんは「グラマーが好き」と言ってはばかりません。間違いなくグラマラスです。酒一筋岡山県赤磐市西軽部　利守酒造…

3,150円

【雨後の月】・【金泉】の醸造元、相原酒造(株)に依頼して特別醸造してもらっている美酒の三河屋PB.の純米大吟醸酒です。凛々しく芳しい香りは、白桃やパイン、ゴールドキウイをも想わせます。口中にも同様の風味が感じられますが、一見、繊細でありながら、実は芯のしっかりとした舌触りが小気味良く、後口の切れも軽快で、総じて淡麗辛口の美酒です。しっかりと締められた麹造りや、適度な旨味成分を保ちつつも、エステルを…

5,250円

山口県　旭酒造容量1800ml　米、米こうじ精米歩合23％の純米大吟醸酒です。最高に磨いた山田錦を使い、最高に旨いお酒。…

10,185円

容量1800ml　米、米こうじ精米歩合39％の純米大吟醸です。香りのきれいな、しっかりとしたおいしいお酒です。冷やしてどうぞ。…

4,700円

【原料米】　山田錦【精米歩合】　45％【アルコール度数】　16.0〜16.9度【日本酒度】　+3．5山田錦を45%まで磨いた雁木の最高峰のお酒です。気品のある穏やかな香り、しなやかで風格のある味わいを持っていて、口の中でお米の旨みを感じることの出来るお酒です。…

4,620円

【原料米】　山田錦【精米歩合】　39％【アルコール度数】　15.5度【日本酒度】　+6香りの一番きれいなお酒です。…

4,700円

【原料米】　山田錦【精米歩合】　40％【アルコール度数】　16.5度【日本酒度】　+5山田錦を40％まで磨きこんで造ったこのお酒は、品があって軽やかで飲み飽きしないお酒です。旨み、香り、キレのバランスが絶妙なお酒です。…

5,625円