おとなのための日本酒

2002酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。兵庫県産山田錦（精米歩合39％）を使用し、富士山麓伏流水で仕込まれた大吟醸酒の斗瓶囲い酒です。吟醸酒らしい香り高さ、すっきりと爽快な口当たりがお楽しみいただけます。よく冷やしてお召し上がりください。※斗瓶囲い酒とは...袋吊り法により、したたる雫を18l入り容器に集め、その上澄みを生のまま、無濾過で瓶に詰めた特別限定酒です。…

3,360円

手取川・吉田酒造店さんに「知る人ぞ知る幻の地酒」地酒のシマヤのOYAJIが無濾過生原酒で頂いた大吟醸酒です。 山島村……「手取川正宗」を育んだ地はかつてこう呼ばれました。 明治・大正と手取川の豊かな水と米に恵まれて蔵の数、十数軒を数えた酒造りの村でした。 しかし今その味を伝えているのは「手取川正宗」唯一つです。 明治三年創業以来、頑なに手造りに徹しこの酒造り村の伝統を守り続けていきたいと思います…

3,658円

『B.Y.大吟醸』（びーわい・だいぎんじょう）　 大吟醸の一年もの、この年のこの味の違いがご堪能いただける 大吟醸の新しい楽しみ方のひとつです 菊姫は守り続けます「日本酒文化」 生き残っていくために必要なこと、あらゆる物事が激変する時代の中、日本酒業界も例外ではありません。 杜氏の後継者不足、おりからの不況による需要の減少に加えて低価格化競争による収益の悪化、さらには租税特別措置の終了により…

10,000円

☆都合によってはお取り寄せとなりますので　 発送までに実働で数日頂戴する場合がございます。…

12,000円

…

3,675円

かなりの品薄品です。…

4,704円

[味と香のグラフ]＆[お召し上がり方] 味 香 ＜召し上がり方＞ ロック 冷 常　温 ぬる燗 あつ燗 × ○ ○ △ × 　0〜5°C 5〜10°C 　室　温　 35〜40°C 45〜50°C ※生酒のため、輸送途中の品質維持を考慮し、送料の他に…

5,250円

フル−ティな香りと喉元を過ぎたあたりで、なんともいえぬ旨味が残ります。吉乃川が誇る大吟醸酒を、極低温で長期熟成致しました。720ml…

3,150円

呉春　特吟は「幻の酒米」と言われて栽培が難しい晩成品種の赤磐雄町を約半分まで磨き低温発酵させて丁寧に造った特別なお酒です。低温貯蔵庫にて熟成させてから後、出荷される稀少品です。県　名：大阪府種　類：普通酒酸　度：1.3酒　度：±0備　考：…

4,095円

商 品 デ ー タ 産地山形県 蔵元新藤酒造店 原料米出羽の里 精米歩合50% 日本酒度+2 酸度1.4 容量1800ml 米沢の新藤酒造店さんは情熱家のご子息が真心こめて造りを行っています。ご子息は東京農業大学を卒業され米造りからこだわって頑張っています。私より若く、東京も長かったのに訛りが強く、それが彼の個性でもあります。「袋採り雫酒」とは、布袋にもろみをつめて…

3,990円

原料米：山田錦　日本酒度：＋6　製造者：八海醸造株式会社新潟県南魚沼郡…

8,400円

特撰大吟醸 「花山水」720mL 使用原料 米・米麹・醸造 　　　　　アルコール 酸度 1.3 お求め安い価格の大吟醸酒。味わいスッキリ、香りも軽くまろやかな風味です。　　　　 使用米 山田錦100％ アミノ酸度 1.4 精米歩合 50％ おいしい飲み方 常温・冷や 注意事項・冷暗保存 製造方法 大吟醸酒 日本酒度  &…

1,733円

大吟醸ならではの、フルーティーな香りとスッキリとした心地よい味わいは絶品です。製造年月日H20.8【原材料】五百万石　　【アルコール分】16度〜17度…

5,040円

●累積販売実績、5918本突破！　2008/5/7 ※完全受注生産のため、ご注文後のキャンセルはできません。※クール便をご指定の場合、別途210円が発生いたします。…

4,980円

●ワンランク上の純米大吟醸（最高等級美山錦100%）になります。 ※完全受注生産のため、ご注文後のキャンセルはできません。※クール便をご指定の場合、別途210円が発生いたします。…

9,480円

夢の手造り大吟醸生原酒　吟出羽桜 オリジナル限定酒 シマヤのオヤジが求めていた「 出羽桜の手造り大吟醸生原酒をリーズナブルなプライスで販売したい！ 」 の夢が現実化した夢のオリジナル商品「 吟出羽桜 」 ゴージャスな 果実 を思わせる香りにスイートな口当たりと 滑らかなのど越し が自慢の大吟醸酒。 七色？に輝くオリジナルラベルが目を引く「吟出羽桜」は、 リッチな時間 をたのしませてくれる …

6,090円

平成19酒造年度　金賞受賞酒！！当蔵の最高級品に位置づけられるお酒。全国新酒鑑評会で過去6回金賞を受賞しているだけあって、安定した品質。山田錦を100％使用し、杜氏の技術と精魂が凝縮された逸品。こちらも香りはあえて控えめに、キレと深い味わいは、いろんな料理に合わせて飲んでいただけると思います。この酒にはコレダ！！ 日本酒度+3.0使用酵母協会9号タイプ淡麗辛口アルコール度数16〜17％麹米山田錦飲…

3,150円

全国新酒鑑評会　金賞受賞酒 大吟醸　上善如水　720ml 全国の杜氏がその技を競い合う、日本で唯一の鑑評会にて見事金賞に輝いた秘蔵の1本。最高級の酒米「山田錦」を35%まで磨き上げ、少量仕込みならではの伝統技法「木綿搾り」で抽出した柔らか且つ滑らかな口当たりの逸品です。 本来、鑑評会出品酒は地元のお得意様ごく一部しか手に入らない超限定酒！全国展開をする白瀧酒造さんでも今回は蔵元限定1…

5,250円

　日本酒通が好む旨味が愉しめる大吟醸！ ◇◇　蔵元説明　◇　商品説明　◇◇○上原酒造　【新潟県】 明治23年創業。 新潟県のほぼ中央の蒲原平野の美しい自然環境の中に位置しています。 酒造りは自然と密接に関連した文化であり、良い米と良い水を使い美味しい酒を造るだけでなく、造ること自体がそうしたものを育む環境を浄化できるようにしたい、という信条のもと美酒を醸し出しています。 地ビール“エチゴビール”醸…

10,500円

日本酒品評会への出品にも使用するお酒を、香りを逃がさぬビン火入の後、長期低温熟成さています。はなやかな香りとまろやかな旨みが調和した逸品です。ちょこっとお試しサイズ、180mlビンも大好評!!アルコール：17％精米歩合：38％原料米：山田錦(兵庫県三木別所地区産)…

1,050円

新潟酒の中ではただサラッとしているだけでなくお米本来の旨味を大切に醸している『萬寿鏡』ますかがみですが、その造りの基本方針そのままに香りは控えめにお料理を引き立てる大吟醸を造りました。　外箱そのままでの贈り希望の場合申しつけ下さい 原料米 精米歩合 アルコ−ル度 日本酒度 酸度 山田錦 45％ 16度 ＋5.0 1.4…

5,250円

奥の松酒造【福島県二本松市】 杜氏： 酒袋から自然に滴る雫だけを集めた貴重な酒。大吟醸造りの繊細さと、芳醇な香味が絶妙です。 ■容　　量 ：1800ml■種　　別 ：大吟醸酒■原 料 米 ：山田錦■精米歩合 ：35%■日本酒度 ：+5.0■酸　　度 ： 1.3 ■酵　　母 ： 奥の松酵母■度　　数 ：17~18°…

10,500円

全国新酒鑑評会金賞受賞酒の味わいは如何に…。 この、宗玄 大吟醸は蔵の総力をかけて造られている清酒です。　だから、この大吟醸は旨くて当たり前、のむ人をどれだけ感動させるかに真価があります。　 　 ご当地、石川県でも中々得がたい、この新酒鑑評会金賞受賞と言う最高のお墨付きの大吟醸酒、是非味わってください。 敬老の日のプレゼントにおすすめです。…

5,250円

原料米：山田錦100％精米歩合　50％以下アルコール　15〜16％日本酒度：+5酸度：1.1こちらは箱入りです！…

4,152円

ギフトに名入れ酒を・大吟醸のラベルにお名前を揮毫いたします。父の日・敬老の日・結婚祝・出産祝のギフトに最適です。　◆◆俺の酒は忠臣蔵・大吟醸斗瓶取り斗瓶囲いを使用・全国新酒鑑評会出品酒平成15年全国新酒鑑評会出品酒(金賞）平成16年全国新酒鑑評会出品酒（入賞）☆袋搾り・斗瓶取り大吟醸生原酒・手間暇かかる作業なので数に限りがあります。柔らかな旨味、キレの良い爽やかな喉越し。　 ◆産地 ◆兵庫県赤…

4,000円

山田錦と雄町を40％精米して宮城酵母で醸すこの酒は、繊細な香りと深い味わいが特徴です。安定した品質を誇る一ノ蔵ならではのお酒でギフト用にも適しています。◆日本酒度 ：＋4◆酸度 ：1．2◆アルコール度：15．5％◆産地：［宮城県］志田郡◆容量： 1．8L　【箱付き】 安定した酒質の一ノ蔵さんのお酒には、一種の安心感をおぼえます。ご注文の合計数が1〜2本（個）にてお届けの際は　破損防止用のカートン代…

5,000円

　 大吟醸 宮の雪 代表的な清酒としてファンの多い、「大吟醸　宮の雪｣は、三重県内を流れる鈴鹿川の伏流水と、酒造好適米「山田錦」を使って高精白し、純粋酵母と手作り麹で極低温で長期間発酵させた吟醸酒です。 毎年、岩手県・南部杜氏が厳寒期に精魂込めて丁寧にかもし出す自信作です。特徴としましては、フルーティーな香りの吟醸香と爽やかな口当たりです。また、飲み飽きしない濃酵な旨口の清酒といえます…

5,607円

山形県を代表する後藤名杜氏の技の結晶 高度な技術と経験により醸し出される風格ある美しい酒です。山形を代表する名杜氏、後藤杜氏が醸し上げた逸品です。 超限定品ですが常時切らさないよう在庫しております。お酒としては玄人好みのお酒です。立ち香も穏やかですが熟成酒とは思えないほどほんのりと美しい香りです。想像以上に香りは意外なほど沈んでおらず、これで5年もの熟成を経たという感じはありません。ですが味わ…

10,443円

伝統的な搾り機で圧をかけず滴る、あらばしりの雫のお酒で、一番おいしい部分の贅沢な大吟醸です。※新走・荒走（あらばしり）とは？※ 「もろみ」を清酒と酒粕に分離する作業を上槽（じょうそう）と言い「もろみ」を搾る、昔からある道具は、船の平底に似ている所から、槽（ふね）と呼ばれ、酒袋に「もろみ」を詰め、それを槽↑の中にいくつもならべて積み重ね、もろみ自身の重みで自然に搾られた最初のお酒が荒走になります米の…

4,200円

※生酒ですので冷蔵保管をお奨めします…

10,500円