おとなのための日本酒

10年という年月をかけて、静かに眠り続けた純米大吟醸。その眠りをさます瞬間は、驚きと感動をもたらす最高の贈り物です。司牡丹酒造が自信をもってお届けする逸品日本酒です。 純米大吟醸・10年古酒 （データは2009年1月現在出荷分） 内容量 720mL アルコール度数 17〜18度 原料米山田錦 原材料名 米・米麹 精米歩合 45％ 日本酒度 +5．0 酸度 1．5 アミノ酸度 ----- 使用酵母 …

10,500円

　■　商品説明　■ 高知県高知市　酔鯨酒造　兵庫県山田錦を40％にまで精米し、少量低温仕込みで醸しました。高度な精米による繊細さと酒米が本来持っている力強さ、おおらかさを合わせ持ったお酒です。高知市の中央部を流れる鏡川源流水（湧き水）で仕込み、深い味わいと安定した香りを生産する熊本9号酵母で発酵させました。フレッシュな酸味と力強く、切れのある喉ごしをお楽しみください。〜データ〜兵庫県山田錦　40％…

6,080円

今から遡ること約40年前。「吟醸酒」という言葉がなかった時代に、「品質」を世に問うべくして誕生！。司牡丹が守り抜いた技と伝統が詰まった一瓶です。司牡丹酒造が自信をもってお届けする逸品日本酒です。 純米大吟醸・原酒 （データは2009年1月現在出荷分） 内容量 900mL（セットは2本です） アルコール度数 17〜18度 原料米山田錦 原材料名 米・米麹 精米歩合 30〜40％ 日本酒度 +5．0 …

10,500円

最高の酒造好適米「兵庫県産山田錦」を、50％にまで丁寧に磨き上げた贅沢な大吟醸★『四季折々の料理に合う日本酒を造りたい』という思いから生まれたお酒です。食事に合うよう、また飲み飽きしないように、吟香のある辛口のお酒に仕上がっています。香りと旨味の絶妙な調和の取れた、上品な味わいをご堪能下さいませ♪商　品　情　報原材料名米、米麹、醸造アルコール度数15度酸　　度1.1日本酒度+5.0精米歩合50％使…

3,465円

春先に瓶詰めをし2℃で熟成させ、しっかりと味のりするまで寝かせた純米大吟醸です。ほどよい吟香とやさしい米のうまみ、吟香味に調和したエレガントな酸味が酒に落ち着きを与えています。すこし香りの高い原酒と酸味のきいたおだやかな原酒をブレンドし、落ち着きのある優雅な純米大吟醸に仕上がっています。酒米手洗いによる、完全手作りの優雅な純米大吟醸をお楽しみください。ご贈答としてもオススメです♪商　品　情　報原材…

1,837円

深い吟醸香にまろやかな飲みロ。袋釣りして垂れ落ちる酒だけを集めた手造りの純米大吟醸原酒です。◆タイプ 純米大吟醸（原酒） ◆アルコール 16度以上17度未満 ◆日本酒度 +4 (標準) ◆酸度 1.6 (標準) ◆原材料 米・米麹 ◆原料米 山田錦 ◆精米歩合 40％以下 ◆仕込方法 大吟醸仕込 ※こちらの商品は、お取り寄せとなるため商品の入荷が7日ほどかかる場合がありますので、ご了承ください。商…

5,205円

20数年前、お年寄りに「昔のようなコップに酒を注いだらコップの底がテーブルにひっつくような酒はないのか」といわれたのが「昔造りの酒」誕生のきっかけです。 昔のお酒というのはアルコール無添加でエキス分の多い甘いお酒だったということを原点に考え、「じゃあ、昔みたいなお酒を造ってみよう」と試行錯誤を重ね、高精白　純米酒で低酸の造りを目指したそうです。 そして、現在の「昔造りの酒」にたどり着きました。 ふ…

1,365円

モバイルはこちらからどうぞ（QRコード） 坂本龍馬の銅像が太平洋に向かって立っている。「酔鯨」は、この桂浜に隣接する高知市長浜の地にある、高知市で唯一の酒造蔵です。広島産の酒造米八反錦を40％にまで精米して使用。仕込み水は鏡川の源流域の湧き水を、酵母は優良な酵母として評価の高い熊本9号酵母を使用、少量でじっくりと低温発酵を行い、上槽後はそのまま瓶詰め。マイナス1度で低温熟成をさせた後、適時出荷をし…

2,636円

モバイルはこちらからどうぞ（QRコード） 坂本龍馬の銅像が太平洋に向かって立っている。「酔鯨」は、この桂浜に隣接する高知市長浜の地にある、高知市で唯一の酒造蔵です。杜氏 土居教治（広島安芸津杜氏）が造りだす酒米の最高峰、特上の兵庫県産　山田錦を、極限の精米歩合30％まで磨き、鏡川源流域の湧き水を使用して、少量で仕込み、低温でじっくり醸し、出来上がったお酒をそのまま瓶詰めしてマイナス1度で氷温熟させ…

4,100円

「米舞」　西条市生産者グループ瑞穂会の方々が、名水百選に選ばれ、全国きき水大会で日本一と評価された「西条うちぬき水」を田水として作った有機無農薬栽培米を100％使用した新しいタイプのお酒です。口の中で広がるやわらかさは絹のように滑らかで、まさに女性にぴったりのお酒です。米の持つ本来の甘みを、最大限に引き出した純米大吟醸「米舞」を心行くまでお楽しみください。 酒造元 【首藤酒造】 産地 【愛媛県】西…

1,050円

原料にこだわり、自家栽培した酒造好適米の“山田錦”を43％まで磨きあげた、贅沢なお酒です。上品できれいな味わいの中辛口で、吟醸酒の素敵な香りが口中に広がります。冷酒または常温でどうぞ♪商　品　情　報原材料名米、米麹度数16度以上17度未満酸　　度1.5日本酒度+5.0精米歩合43％使用米山田錦（自家栽培）製造年月平成21年1月化粧箱あり産地・蔵元愛媛県西予市・元見屋酒店…

5,250円

優良な酒造好適米を精米歩合40％まで磨きこみ、少量で仕込んだ手造りの酒。酔鯨酒造が自信をもってお届けする逸品日本酒です。 純米大吟醸 内容量 1800mL アルコール度数 16〜17度 原料米山田錦 原材料名 米・米麹 精米歩合 40％ 日本酒度 +5．0 酸度 1．6 アミノ酸度 ---- 使用酵母 ---- 蔵元 酔鯨酒造 保存方法冷暗所で保管。開封後はお早めに。＜ちなみに＞ ・精米歩合とはお…

3,045円

五十崎産みそぎ米のなかでも特に大粒米だけを選び、じっくり発酵。 モロミのよい部分だけをしずくしぼりしたあと、氷温で十年以上熟成させた贅沢なお酒です。 冷凍で保存し、飲む30分前に出し（気温が20度位の時） 瓶の横に出来る霜が瓶の半分くらいまで下がってきたら、便ごとシェイクし、シャーベット状にしていただきます。 10年の眠りから覚めたお酒が舌の上で心地よくとろけ 熟したメロン、バナナ、桃のようなフル…

10,500円

昔ながらの甘口酒を意識したものとはいえ、甘さは軽やかで、適度な酸があり、味を引き締めています。香りは涼やか、トロピカルな香りが感じられ、口に含むと、米の旨みがじわーっと広がり、長い余韻をお楽しみいただけます。酒名の『寿喜心』は、初代が“酒を飲む喜び”を表して命名したものです。商　品　情　報原材料名米、米麹度数16度以上16.9度未満酸　　度1.3日本酒度-0.5精米歩合50％使用米山田錦製造年月平…

1,365円

石鎚の商品ルーツの原点ともいえる銘柄。レトロな瓶に、石鎚山に関わりの深い天狗を描いたラベルです。純米大吟醸ならではの味　　・みずみずしい果実のような香り　　・調和のとれた酸味酒造好適米「山田錦」の旨味を最大限に引き出したふくらみのある味わいは、お米のいのちが生きている証しです。 原材料兵庫県産 山田錦(全量)精米歩合50％日本酒度＋5.0酸 度1.3アルコール度16度〜17度備 考「石鎚正宗」専用…

5,100円

吟醸香はなやかに繊細な味わい。袋釣りした手造り純米大吟醸原酒を青磁の壺（平安京・松本為佐視先生制作）に詰めました。 ◆タイプ 純米大吟醸（原酒） ◆アルコール 16度以上17度未満 ◆日本酒度 +4 (標準) ◆酸度 1.6 (標準) ◆原材料 米・米麹 ◆原料米 山田錦 ◆精米歩合 30％ ◆仕込方法 大吟醸仕込 こちらの商品は、お取り寄せとなるためご注文をお受けした7、10日後の発送になります…

126,000円

酒質内容純米大吟醸のもろみを荒ごしした活性生酒酒造米松山三井100％原材料名米・米こうじ精米歩合50％アルコール分14．0〜14．9日本酒度ー20酸度2．0アミノ酸度2．0醪（もろみ）日数23日酵母の種類天然酵母（椎葉村酵母）飲用温度0〜10度保存方法保管は瓶を立てて、5度以下の冷蔵でお願いいたします。開封後はお早めにお召し上がり下さい。横倒厳禁！●配送会社は、当店におまかせくださいませ。　※離島…

12,600円

山田錦40％、日本酒度＋5、年二回の限定気品のある香りと力強い味わい！！…

3,360円

味とコクの両面から最上級を追求した純米酒の至宝、純米大吟醸。食中のちょっとした贅沢を感じられるお酒です。冷やでも常温でも楽しいひと時を演出できる『上質食中酒』賀儀屋です。商　品　情　報原材料名米、米麹度数16度以上17度未満酸　　度1.4日本酒度+3.0精米歩合45％使用米大粒松山三井、しずく媛製造年月20年2月化粧箱なし産地・蔵元愛媛県西条市・成龍酒造株式会社成龍酒造(せいりょう)　【愛媛県西条…

1,680円

内容量1800mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　5℃以下原材料米、米麹、製造元高知県　酔鯨酒造株式会社商品説明原料米：兵庫山田錦　精米歩合30％、酵母：KA-1、日本酒度+5.4、酸度1.45　濃醇辛口　お客様へ商品は取り寄せ可能なので御希望のお客様はメールにてご連絡くださいこの酒を飲んでいただければ、酔鯨さんの良さが分かっていただけると思います。蔵元のすべての思…

10,500円

昔ながらの甘口酒を意識したものとはいえ、甘さは軽やかで、適度な酸があり、味を引き締めています。香りは涼やか、トロピカルな香りが感じられ、口に含むと、米の旨みがじわーっと広がり、長い余韻をお楽しみいただけます。酒名の『寿喜心』は、初代が“酒を飲む喜び”を表して命名したものです。商　品　情　報原材料名米、米麹度数16度以上16.9度未満酸　　度1.3日本酒度-0.5精米歩合50％使用米山田錦製造年月平…

3,150円

ニューヨークの超高級レストラン「シャンテレル」で人気を博す日本酒。世界のトップソムリエ達がその香味に驚嘆の声をあげました。司牡丹酒造が自信をもってお届けする逸品日本酒です。 純米大吟醸・原酒 （データは2009年1月現在出荷分） 内容量 720mL アルコール度数 17〜18度 原料米 　 原材料名 米・米麹 精米歩合 30〜40％ 日本酒度 +5．0 酸度 1．4 アミノ酸度 ----- 使用酵…

3,650円

この蔵の最高峰を、無濾過生原酒で詰めた限定品です。米の旨みとシャープで上品な酸の辛口タイプの純米大吟醸です。新酒で、フレッシュ感を楽しむのもオススメですが、数年間熟成させると、また旨みがのって格別な味わいになります。※こちらは四合瓶のタイプになります。〔使用米〕　山田錦〔精米歩合〕　30% ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送はクール便となります。クール便をご指定ください。◆酔鯨酒…

5,250円

モバイルはこちらからどうぞう寿喜心（すきごころ）首藤酒造受賞暦全国新酒鑑評会　　　　　　　　四国清酒鑑評会平成13年度　金賞受賞　　　平成13年度　優等賞受賞平成14年度　金賞受賞　　　平成14年度　優等賞受賞平成15年度　金賞受賞　　　平成15年度　優等賞受賞平成16年度　金賞受賞　　　平成16年度　優等賞受賞平成17年度　金賞受賞　　　平成17年度　優等賞受賞　　　　　　　　　　　　　　 　　…

5,250円

兵庫県産山田錦を40％まで精米して、米と水とだけで造ったお酒です。●アルコール度数/15〜16%●原材料名/米、米麹●原 料 米/山田錦●精米歩合/40%●日本酒度/+2●酸　度/1.6●アミノ酸度/1.2●濃醇、やや辛口●西本酒造(愛媛県)…

3,129円

商　品　情　報原材料名米、米麹、醸造アルコール度数17度以上18度未満酸　　度1.2日本酒度+4.9精米歩合40％使用米山田錦(兵庫県産)100％製造年月平成20年6月化粧箱なし産地・蔵元愛媛県伊予郡砥部町・協和酒造株式会社創業明治20年の、　　地域に愛され続けている酒蔵です協和酒造の起源は砥部の酒蔵家越智氏が生み出した酒で、そこから酒造免許を明治20年に譲り受け、創業時は『三谷酒造店』、その後『…

3,150円

石鎚の商品ルーツの原点ともいえる銘柄。レトロな瓶に、石鎚山に関わりの深い天狗を描いたラベルです。純米大吟醸ならではの味　　・みずみずしい果実のような香り　　・調和のとれた酸味酒造好適米「山田錦」の旨味を最大限に引き出したふくらみのある味わいは、お米のいのちが生きている証しです。原材料兵庫県産 山田錦(全量)精米歩合50％日本酒度＋5.0酸 度1.3アルコール度16度〜17度備 考「石鎚正宗」専用化…

2,550円

フレッシュで爽やかな旨味があり、千代の亀らしい味わいです。 和食はもちろん、洋食にも相性の良い日本酒です。少しですが、発泡しています。 ●容　量　：500ml ●原材料　：米・米麹 ●アルコール度：15．0〜15．9度 ●日本酒度：＋6〜＋9 ●保存方法：要冷蔵保存の上、開封後は、お早めにお飲みください。 ●酒　造　：亀岡酒造●クール便の発送になります。…

1,380円

司牡丹『華麗』　純米大吟醸　1800ml【日本酒/高知】 精米歩合 50％ アルコール 15.0〜15.9％ 日本酒度 +5.0 酸度 1.4 納品について 取り寄せ商品の為、数日お時間を頂きます 特　徴 華のように華麗でナチュラルな吟醸香。さらさらと汲めども尽きない魅力を秘めて、酒席に華を咲かせる。華のように華麗でナチュラルな吟醸香。さらさらと汲めども尽きない魅力を秘めて、酒席に華を咲かせる。…

4,410円

【瑠璃】【純米大吟醸】【1本ギフト】【武田酒造】【愛媛県】 純米大吟醸　瑠璃 　新酒品評会に出品するために造ったお酒はかなり手に入りにくいものですが、これを商品化したのが、このお酒です。 美しい瑠璃色の瓶と、それに劣らない最高級の味の調べをお楽しみください。 木箱入で贈り物に最適です。 酒造元 【武田酒造】 産地 【愛媛県】西条市 種別 【純米大吟醸】 日本酒度 ＋2 精米度 35％ 容量 900…

5,250円