おとなのための日本酒

おいしい山形のおいしいブランド「DAWA33」の認定を受けた出羽桜の限定酒。原料は山形県オリジナル尽くしの一色。原料に使用する酒造好適米は十一年もの歳月をかけて山形県が開発した待望の「出羽燦々（でわさんさん）」を全量使用。また、酵母も「山形酵母」を使用し、麹菌も「オリーゼ山形」を使用するなどまさに純真順礼な山形県の地酒です。この純米吟醸は「出羽燦々」もつ風味を最大限に引き出す為に、精米歩合50％と…

3,045円

山田錦の精米歩合50%の純米吟醸酒です。口当たりは非常になめらかで、幅のある繊細な旨味を力強く引出している、ほぼ完璧に近い味わいを誇る逸品。これは「東北泉」という蔵を語る上で、欠かせない存在の名品です。当店では、この価格帯では常に人気の高い酒です。全国でおこなわれる数々の地酒ランキング等でも常に上位にランクインし続ける確かな味わい。 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 酵母 山形酵母 日本酒度 +2…

1,785円

この凍結濃縮酒は、一日わずか8本しか製造出来ず、そして1本造るのに通常の「純米大吟醸」を3本使用する、非常に贅沢で貴重な逸品です。純然たる日本酒で20度のアルコール度数。一般的にはもはや未知なる領域。これまでもアルコール度数の高い日本酒は存在していましたが、ここまで品質の優れたものはハッキリ言ってありませんでした。なぜこんなに度数の高い酒になるのか？それは「凍結濃縮装置」を用いることで可能になりま…

10,500円

同蔵の商品ラインナップで最高グレードに位置する「純米大吟醸」です。こちらも、特別純米、純米吟醸と同様に、コンセプトはもちろん「食中酒」。よって、食との相性を重視し、単に華やかさがウリだけの酒質ではありません。香りはおだやかにして爽やか、米の旨さを十分に引き出しつつも、全体をすっきりシャープにまとめ上げた味わい。さすが、新澤醸造店「究極の食中酒」のうたい文句に偽り無く、すべてが計算し尽されたかのよう…

2,625円

酒米の王「山田錦」を使用した生もと造りの純米酒を、低温で約2年半じっくりと熟成させた限定純米酒です。この酒質を考えると非常にお買い得な価格設定で、十分に満足していただけるものであります。しかし、この純米酒の魅力はそれだけにあらず。本当の魅力は、料理を一層美味しくするその味わいにあり！非常になめらかでソフトな口あたり、そしてコクのある旨さ。そもそもが、料理と酒の相性研究から誕生したというだけあり、本…

2,481円

店長レビュー店長コメント商品詳細情報種類吟醸酒アルコール15.5%日本酒度＋5.0酸度1.2原料米美山錦・雪化粧精米歩合50%使用酵母小川酵母適温冷や出羽桜の他の酒を探すクール便でお届け…

2,835円

柔らかい甘みとコクのある、落ち着いた香りと味わいが特徴の吟醸酒。◆適した飲み方10℃（花冷え）〜40℃（ぬる燗）がおすすめです。 種類 吟醸酒 原料米 トヨニシキ 精米歩合 50％ アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.2 アミノ酸度 1.2 容量 1800ml…

5,211円

芯の通った本格辛口山形県　高畠町　（資）後藤酒造店兵庫県産の山田錦を100％使用。山田錦の特徴を十分に引き出し、パワフルで芯の通った本格辛口の吟醸酒。吟醸香も程よく、のど越しも心地よい吟醸酒です。飲み飽きしないしっかりとした味わいです。 日本酒度 +4 酸度 1．2 アルコール度数 15〜16度 原料米 山田錦 精米歩合 50％…

2,730円

☆今までの酒造りでは、吟醸酒には香りを引き立て酒質のバランスを取ることを目的に、無味無臭の醸造アルコールを用いることが最善でした。全米吟醸は、奥の松純米酒を蒸留した特長ある米100％の醸造アルコールを原材料にすることにより完成した、すべて米を原料とした吟醸酒です。奥の松では本物＝純米酒とお考えの方やアルコールを添加すること自体に不満や不安を感じている方にも吟醸酒のすばらしさを伝えたい。そして納得し…

2,394円

「GINJO」を世界の言葉にエクセレントスモール出羽桜吟醸CAN発売以来、大人気を誇る出羽桜の吟醸缶3本セットです。出羽桜らしく華やかで繊細な味わいの吟醸酒を、いつでもどこでも楽しめる手軽さが最高！ちょっとした手土産などにも喜ばれます。 原料米 出羽燦々 精米歩合 50％ 酵母 小川酵母 日本酒度 +3 酸度 1.3 Alc 16〜17 発送 クール便 推奨 保管 冷蔵…

1,140円

もはや楯野川ブランドの定番ともいえる、大人気の中取り純米。出羽燦々の丸みのあるふくよかな旨味に酸が上手くからみ、濃醇な味わいながらも後味のキレよい仕上がり。弾力あるフレッシュな口あたりで香りも程よく、果実味溢れるこの蔵ならではの出羽燦々を存分にお楽し頂けます。※中取りとは？酒を搾る際、「あらばしり」に次いで出てくる最も品質の優れている部分（中だれ）のみを瓶詰めしたものです。 原料米 出羽燦々 精米…

2,625円

これまでの東北泉には無かった、ちょっとお洒落系のラベルが目を引く、山形の新しい酒造好適米「山形酒86号（出羽の里）」を使用した純米酒。山形酒86号は山形オリジナルの主力品種「出羽燦々」に続く新しい好適米です。各蔵元ともに、この新しい米を使用した独自の様々な酒質を醸しあげていますが、その中でももちろん山形地酒の重鎮「東北泉」は特に要チェック！心休まる穏やかな香りで、やわらかくマイルドな味わい。是非お…

2,730円

燗酒の名品として、全国にその名をとどろかせる逸品がこの出羽桜の「枯山水(かれさんすい)」。枯山水は、古酒のすばらしさを近代的低温熟成の技術で再現した三年熟成大古酒です。古酒特有の熟成香をやんわりと感じ、豊かで滑らかな熟れた味わい。この熟れていながらどこか枯れた味わいは冷や（常温）でも旨いが、一番のお薦めはお燗です。燗で冴えわたる一層滑らかでまろやかな「枯山水」の旨さを知ったらもう忘れることは出来な…

3,092円

究極の食中酒、究極の三杯目、という目指すべき明確なコンセプトを持って醸しあげられる宮城の人気銘柄がこの「伯楽星」。そのコンセプト通り、料理との相性を第一に考え緻密な設計で造り上げられた逸品です。程よい爽やかな香り、スッキリとしたシャープな旨味で後味のキレも良く、上品な酸が食欲をそそります。料理の旨さを引き立て、そして杯を重ねるごとにその旨さを増してゆく魅力の味わい。ワイン同様に抜栓後、程よく空気に…

2,940円

お待たせしました！現在、当店で大注目している「杉勇（すぎいさみ）」から「初しぼり」が入荷しました。使用米は県産米「雪化粧」。しぼりの後、ほとんど手を加えることなく、日本酒本来の旨さをそのまま瓶詰めした、ごくうっすらとオリのある無濾過生原酒です。味わいは力強くフレッシュ。旨味のボリュームと後味のキレが一体となっている様はとにかく圧巻です。爽快でダイナミックな味わいは価格以上のご満足を感じて頂けること…

2,520円

地場の酒米を全量使用し、刈穂蔵独特の中硬水で醸し、そして伝統の六つの酒槽でゆっくりと丁寧に搾られました。爽やかできめ細やかな味わいの吟醸酒です♪ 原料米 美山錦 でわひかり 精米歩合 50〜57％ 使用酵母 AK-1 日本酒度 +4 酸度 1.3 アミノ酸度 - アルコール 度数 15〜16 - ◎ ○ - - 味の甘辛 やや辛口 味の濃淡 淡麗 保管方法 配送 包装・熨斗 同梱 常温可 常温便可…

2,886円

【酒類の品目】清酒【醸造法】純米醸造【原料米】むつほまれ【精米歩合】65％【アルコール分】14〜15%【日本酒度】＋2【酸度】 1.5【内容量】300ミリリットル【製造者】六花酒造株式会社■米の味を生かしてまろやかな口当たりに、また、アルコール度数をやや低くして軽く飲みやすいお酒に仕上げてあります。新鮮な搾りたての旨さとフルーティーな香味で女性や日本酒の苦手な方でも美味しく楽しんで頂けると期待を込…

2,646円

【酒類の品目】リキュール【原材料】米・米麹・りんご果汁【アルコール分】10%【内容量】500ml【製造者】六花酒造株式会社■りんご果汁とお米を同時に発酵させ、りんごに由来する香りと甘味、米に由来する旨みが調和した、新しいタイプのお酒です。添加物は一切使用しておりませんのでおりが沈む場合がありますが品質には問題ありません。ロック、冷やでお楽しみください。冷やロックがお薦めです。 お酒は20歳になって…

630円

出羽桜　桜花吟醸酒「山田錦」　1800ML華やかな香り、深い味わい、まろやかな熟成 山形県　天童市　出羽桜酒造株式会社山田錦を100％使用した限定醸造です。 桜花吟醸酒の華やかな吟醸香、 山田錦らしい奥行きのあるパワフルな味わいが楽しめます。 瓶詰め後に、お燗の要領で火入れ（加熱殺菌）しており、 秋まで大切に熟成させた、「秋あがり」のまろやかな味わいをお楽しみください。 日本酒度 +5 アルコール…

3,045円

造りの時期のみ特別に蔵出しされる、特別純米の生原酒です。あら玉ならではの優しい酒質はそのままに、飲み応えのあるどっしりとしたウマ味がたまらない。必要以上に濃すぎず派手すぎず、とても素直でキレイな味わいは、純米酒ファンにとってはたまらないものでしょう。生原酒ならではのウマさを存分に発揮した、限定蔵出しの逸品を是非ともお試し下さい！ 原料米 出羽の里 精米歩合 60％ 酵母 山形酵母 日本酒度 +3 …

2,415円

上喜元の純米大吟最高峰となる山田錦40％です。香りは爽やか、さらりと流麗な口当たりがとにかく心地よい！純米大吟というと、たっぷりとボリューム感のある味わいを想像する方もいらっしゃるかもしれませんが、この山田錦40は比較的さらりとしたキレ良いタイプです。透明感のあるフルティーで上品な味わいは、酒米の王と言われる「山田錦」の繊細でキメの細かい旨味を存分に引き出した、実に素晴らしい出来栄えです。この気品…

6,615円

奥の松純米酒を蒸留した、米100％の醸造アルコールから生まれた新しい日本酒です。●日本酒度/＋5.0●アルコール度/15●酸度/1.3●麹米/福島県産米●掛米/福島県産米●使用酵母/奥の松酵母●精米歩合/60％●おいしい召し上がり方/冷や◎常温◎ぬる燗…

2,394円

酒造好適米山田に式を50%まで精白して、吟醸酒ならではの香り豊かなお酒です。 日本酒度+3、新発売…

3,360円

これは、なんという存在感！！力強く太い旨味を前面に押し出した豪快な味わいを柱に、フルーティー感、繊細さとキレの良さを生み出すしっかりとした酸をもった酒質はもう最高！数ある山形県産酒の中にあっても、ズバ抜けた存在感と旨さを持っていることは間違いありません。この手の酒質が好みの方はこの魅力にドッぷりヤミツキ。感激モノの旨さを実感することでしょう。今、進化を遂げようとしている「羽陽男山」の魂を感じて下さ…

2,730円

特徴 原料米は地元酒米「美山錦」造りは雪と冷気の寒造り、頑固、実直な秋田山内杜氏が醸した吟醸酒、淡麗にして味わい豊かな稲穂の国の旨酒 お召し上がり方 冷やして又はぬる燗 使用酵母 K−901 原料米 秋田産　美山錦100％ 精米歩合 55％以下 アルコール 15〜16 日本酒度 ＋1．0 酸度 1．4 アミノ酸度 1．4 発売元：秋田銘醸（秋田県湯沢市）当店では未成年者へのお酒の販売はいたしません…

2,500円

奥の松酒造　純米酒を越えた全米吟醸　1800ml 味わいの特徴 今までの酒造りでは、吟醸酒には香りを引き立て酒質のバランスを取ることを目的に、無味無臭の醸造アルコールを用いることが最善でした。全米吟醸は、奥の松純米酒を蒸留した特長ある米 100 % の醸造アルコールを原材料にすることにより完成した、すべて米を原料とした吟醸酒です。今までにないような、新しい旨さをお楽しみ下さい。 　　　 製造元 奥…

2,880円

内容量1,8Lご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。アルコール度数18,3度日本酒度＋9,0酸度1,4製造元酒田酒造商品説明決して辛さだけでない飲み応えのある芳醇辛口原酒。淡麗辛口ですが、飲み進めるほどに米の旨味が広がります。原酒ならではの力強い風味と余韻を残していきます。華やかな香りと、やわらかくて幅のあるやさしい風味が最高です。…

2,310円

●味のタイプ　（　日本酒度　＋3　　酸度　1．2） 香りの高い タイプ 軽快で なめらかな タイプ コクのある タイプ 熟成 タイプ 甘口 やや甘口 中位 やや辛口 辛口 ●飲み頃温度 冷やして 5〜10度 常温 15度位 燗 〜55度 熱燗 55度以上 美山錦を40％精白し、低温にて長時間じっくりと醗酵させている。大吟醸酒を原酒として出荷しています。…

4,284円

香りをひかえめにし、晩酌時のつまみとの相性を考えて造られた飲み飽きしにくい味重視の吟醸酒。内容物品目：清酒銘柄：吟醸　じぶんどき特定名称：吟醸酒原料米：五百万石精米歩合：52％(麹米と掛米の平均精米)酸度：1.4度日本酒度：＋3.0(やや辛口タイプ)アルコール度数：15.0度以上〜16.0度未満分量：1800ml（一升瓶）備考※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。※当店では、未成年者への酒類…

2,940円

雅山流（表）シリーズの頂点にして、完成形ともいえる超逸品がこの純米大吟醸。もともと、販売を目的として造られてはおらず、採算や効率をまったく度外視した、ブランドの威信をかけ醸されたお酒です。よって、市販酒とは明らかに違う“特別な何か”を持ち合わせた酒質。クリアで爽やかな香り、ビロードのような艶を持つ味わい、そして＋アルファ。ズバ抜けたクオリティーの高さは圧巻！蔵出し本数は極少、特約店の中でも更に限ら…

6,090円