おとなのための日本酒

雑誌ダンチュウ08年3月号「蔵元が自ら米を育て、酒を醸す　一貫造りの酒」として紹介されました！お酒の原料となる酒米を自ら手がける蔵元が増えているなか、ここ酒田酒造でも亀の尾、出羽燦々、美山錦などを自田で栽培しています。そんな杜氏自ら栽培した亀の尾で醸したお酒がこれ。ラベルも「上喜元」ではなく「上亀元」とにくい演出がされた、爽やかな旨みと芯のある酸味との調和がとれた最高の食中酒です。産　　地山形県蔵…

3,150円

味わい 甘口 造り 純米吟醸 生産者のコメント 蔵のある大仙・神宮寺の契約栽培米・吟の精を使用。米の旨味を活かした味と香りのバランスがみごと。 生産者について 【福乃友酒造 株式会社】創業／大正2年（1913年）蔵のある大仙は、大半が井戸水を使って生活するほど水に恵まれた米どころ。米の磨きと麹づくりにこだわり、少量の仕 込みでじっくり熟成。完成度の高い個性 的な酒を生む、東北の隠れた名醸蔵。 生産…

2,500円

■　商品詳細　■ しっかりとした米の旨味と白ワインのような酸味を感じさせる淡麗旨口酒 商品名 純米吟醸 山廃 銀鱗 産地 秋田県 蔵元 （株）那波商店 麹米（使用米） 美山錦 精米歩合 0.55 掛米（使用米） 美山錦 精米歩合 0.55 仕込水 弱硬水 料理との相性 和食全般、貝類を使用したフランス料理などの洋食 味わい 極甘口甘口やや甘口 やや辛口 辛口極辛口極淡麗淡麗 やや淡麗やや濃醇濃醇濃…

18,459円

配送 こちらの商品の配送料は、 　　　　　通常便の料金となります。 クール便をご希望の場合は 　　備考欄にお書き下さいませご注意お取り寄せとなります。お届けまで一週間ほどかかります保存方法冷暗所原材料五百万石 精米歩合 扁平精米 製造元福島県・大七 商品説明 とろりとしたやわらかい旨みと、生もとながら清涼感のある味わいが実に旨い酒です。ぬる燗が抜群に旨い。 　　　　日本酒度　　　　　　酸度　…

5,250円

原料米精米歩合日本酒度 酸　度 アルコール度美山錦50％±0〜+21.4〜1.615度〜16度…

3,150円

飲み口はまるでさわやかな果物のような吟醸香があり、口に含むとスッキリとした中にまろやかで味わい深い米の旨みが広がります。そしてトロリとした触感が余韻として残ります。…

6,300円

生もと造りの純米吟醸酒。伽羅の香りをともなった奥ゆかし い芳香に、刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。森林の中に入り込んだかの様な落ち着きのある名品です。豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で。お好みによりぬる燗でもいいでしょう。柔らかな甘みのある料理、クリーミーな料理に。天ぷら、真鯛の炭火焼きバターソース添え、あなごの甘煮、小龍包、棒々鶏、帆立貝のクリームソース、…

5,230円

2年以上の熟成による優しい口当たり、ふくよかな米の旨みが心をほっとさせてくれる味吟醸です。通常、純米吟醸酒は燗酒に不向きです。しかし、この酒は熟成酒であるため、香りが飛ばないので燗でも楽しめます。寒い季節にはぬる燗でお楽しみください。平成14年度国際酒祭コンクール第1位受賞酒です。 原料米 美山錦 精米歩合 50％ 使用酵母 協会9号 日本酒度 +3.0 酸度 - …

3,965円

●雪の茅舎　純米吟醸「由利正宗」で知られる秋田県の蔵で、鑑評会でも常に好成績を収めてきた東北屈指の蔵元です。第2回インターナショナル・サケ・チャレンジにて〜雪の茅舎　山廃純米〜が純米酒部門で最高賞のトロフィー賞を受賞いたしました。ISC（International　Sake　Challenge）は国際市場における日本酒に対する理解および認識を向上させ、流通と販売を促進することが目標にあります。審査…

2,940円

アル度15.0〜16.0日本酒度-1.0酸度 1.4蔵のある大仙・神宮寺の契約栽培米・吟の精を使用。米の旨味を活かした味と香りのバランスがみごと。…

2,509円

内容量1,8Lご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。アルコール度数15から16度日本酒度＋3.0酸度1.4製造元萩野酒造商品説明地元宮城県産の美山錦を使用した純米吟醸しっかりした米の旨みと、キレのあるお酒…

3,150円

ご注意！外気温高温季節中、配送方法の選択はクール便料金表よりクール便配送をご指定下さい。…

3,657円

麒麟山 ぽたりぽたり 純米吟醸生原酒 麒麟山の 限定酒 社員自ら田植え・稲刈り作業を行い、 丹精込めて育てた 酒米五百万石を100％ 使用した新酒です。 毎年多くの麒麟山ファンが、 楽しみにしている銘柄です。 BY20産 今期醸造の新酒 冬季限定酒 【スペック】 原料米　　　　五百万石 精米歩合　　　　55％ 使用酵母　　　G901 日本酒度　　　＋3 酸度　　　　　　1．5 アミノ酸度　　　1．…

3,150円

12/25頃から発送開始予定商品詳細情報種類純米吟醸酒アルコール15.3%日本酒度＋5.0酸度1.5原料米山形県産出羽燦々精米歩合出羽燦々50%使用酵母山形酵母適温4〜15℃前後（冷蔵庫で1〜2時間冷やす程度）お燗はなさらないで下さい生酒です。火入れをしていませんのでお届け後は冷蔵庫で保管してください。【クール便発送】米・水・酵母・麹すべてが山形づくしの純米吟醸酒あくまでも地元にこだわり続ける蔵な…

3,045円

2005年秋季全日本国際酒類コンクール 純米酒部門・古酒部門＜グランプリ受賞蔵＞ 秀鳳　純米吟醸生原酒「出羽の里」 1800MLキレのある純米吟醸酒 山形県　山形市　（有）秀鳳酒造場 山形県産の新しい酒造好適米「出羽の里」を50％まで精白。 まるで真珠のように磨き上げた米の芯を使用し、 低温で丁寧に醗酵させた純米吟醸酒です。 お酒の旨みを堪能できるよう、一切加水せず、出来立てを生のまま、原酒で瓶詰…

2,835円

店長レビュー鼻で感じる香りひかえめ口に含んだ印象きりっとしている含み香穏やか後味すっきり店長コメント竹の露の粋を集めた傑作品。山形県が生んだ酒米の祖先亀の尾を生でも旨い酒をつくりたいという思いが生んだ竹の露の技をお楽しみください。商品詳細情報袋吊した雫のみを取った贅沢な逸品。種類純米吟醸原酒アルコール17.5%日本酒度+1酸度1.5原料米山形県羽黒産亀の尾100%精米歩合55%使用酵母−適温冷クー…

3,990円

■原料米 　- ■精米歩合 55％ ■日本酒度 +3度 ■酸　度 1.8 ■アルコール度 16 おおがねたまる　純米吟醸　1800ml 運気向上祈願のお酒です。 この酒のラベルの金文字はなんと「大金貯まる」をデザインしたものです。 さらに越後長岡にある金峯神社からいただいたお札をお付けいたしました。金峯神社は長岡藩の守り神として、また金運・縁結びにご神徳があるとされる由緒正しき神社です。 お酒は2…

3,360円

秋田県が開発した新酒造好適米「秋田酒こまち」と「秋田県産美山錦」を使用し、「こまち酵母」で醸したまろやかな香り酒。●原料米／精米歩合：美山錦・秋田酒こまち／ 60% ●日本酒度 ・ 酸度： -0.5 ・ 1.2 ●アルコール分 15.2度●発売元：両関酒造（秋田県湯沢市）当店では未成年者へのお酒の販売はいたしません　…

1,675円

味わい 辛口 造り 特別純米 生産者のコメント さらりとした口あたり、ほのかに漂う香りがやがて適度な旨味と甘味に一体となる。完成度高し。 生産者について 【加藤嘉八郎酒造 株式会社】創業／明治5年（1872年）城下町・鶴岡市の大山地区は、「東の灘」と称された酒のメッカ。「大山」は名のとおりこの大山酒を代表する酒。自社開発の設備で酵母と対話しながら、きめ細やかなケアをして醸される伝統の味。 生産地 …

2,300円

やっぱりお酒といえば日本酒！純米酒！阿波山田錦を100%使用した贅沢なお酒！日本酒の奥深さを楽しめるお酒です！ スッキリとした切れ味の純米酒! 大地の温もりが感じられる、 やわらかな味わい吟醸酒！フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わい！やさしさの中に隠された深い味わいが楽しめます！ 大吟醸同様に仕込まれたまろやかな吟醸酒です！ スッキリとした辛口の味わいと芳醇な香りを楽しんでいただける吟醸酒です…

2,100円

店主一押しの食中酒です！上品で穏やかな香りと爽やかな味わいを感じる。綺麗でやさしい口当たりの中にもしっかりとした旨みが感じられる。いつまでも盃が進む、そんな銘酒です。------------------------------------------------酒米：蔵の華　精米歩合：55％　酵母：自社酵母日本酒度：+4　酸度：1.7　アルコール度：15.8【商品到着後は要冷蔵】---------…

2,940円

2005年秋季全日本国際酒類コンクール 純米酒部門・古酒部門＜グランプリ受賞蔵＞ 秀鳳　純米吟醸生原酒「恋おまち」 1800ML幅のある味わいとほのかな吟醸香 山形県　山形市　（有）秀鳳酒造場 広島県産の新しい酒造好適米「こいおまち」を50％まで精白。 まるで真珠のように磨き上げた米の芯を使用し、 低温で丁寧に醗酵させた純米吟醸酒です。 お酒の旨みを堪能できるよう、一切加水せず、出来立てを生のまま…

3,150円

店長レビュー鼻で感じる香り穏やか口に含んだ印象まろやか含み香濃厚に広がる後味旨みがのこる店長コメント竹の露の粋を集めた傑作品。ぞうりの原料にもなる改良信交で造ったこのお酒は、しっかりした味わいがあるのが特徴です。商品詳細情報袋吊した雫のみを取った贅沢な逸品。種類純米吟醸原酒アルコール17%〜18%日本酒度-1.0酸度1.4原料米山形県羽黒産改良信交100%精米歩合55%使用酵母−適温冷クール便でお…

3,675円

蔵元の羽根田酒造さんは、わずか300石弱しか造っていない山形県でも一番小さな蔵元さんです。昔も今も変わらない酒造りの基本を守りながら、きわめて個性豊かなお酒造りをしています。炭は一切使わない無炭素濾過を行い、全てのお酒を手間のかかるふね搾りの後、冷蔵管理を行なう等細部にわたって徹底したこだわりを通しています。小さくなければ出来ない酒造りを教えてくれます。フルーティーな香りに柔らかな旨み、程よい酸が…

3,568円

★新酵母「秋田酵母No.12」が使われた純米吟醸！★ 米は「吟の精」・「秋田酒こまち」、酵母には“心地よいバナナ系”の薫りが特長の新酵母『秋田酵母No.12』が使われた純米吟醸酒。口の奥でフワッと膨らむバナナ香に酸の効いた芳醇な旨味が余韻を残し、一口また一口と味わいを深めていきます。毎年、秋頃には「完売」となる人気の商品をぜひ一度お楽しみください♪ 原料米吟の精 秋田酒こまち精米歩合50％使用酵母…

4,240円

地酒ファン必見！福乃友の看板「冬樹」の無濾過生原酒！ 今年で20年目となる福乃友酒造さんの看板酒「冬樹（ふゆき）」。その原点を意識しながら、杜氏2年目の古関杜氏を始め、若い蔵人たちが“手仕事”にこだわり、一生懸命に醸した「冬樹」の“20BY無調整生原酒”！ 上質な酸を中心とした濃厚な旨味とコク。同時に口中から鼻に立ち上る爽やかな含み香。これだけのインパクトを残しながら、抜群のキレ。 「福乃友」の蔵…

3,915円

酸味がありながら軽さと柔らかみが感じられる飲みあきしない酒です…

2,800円

新酒への切り替え中のため蔵元も欠品中3月20日以降のお届けのご予約承ります。数量限定商品です！【店長レビュー】九郎左衛門の最高峰。吾妻山系の天然の恵みと九郎左衛門の技術により生み出された贅沢な品。DEWA33シリーズを九郎左衛門が造るとすっきりとした味わいになります。山形産DEWA33での飲み比べはいかがでしょうか？【商品詳細情報】種類純米吟醸酒日本酒度＋2.0酸度1.4原料米出羽燦々100%精米…

3,360円

地酒専門店でしか取り扱うことができない数量が少ない商品です。【店長レビュー】さっぱりとした爽快感の中にも、美山錦で造ったとは思えないぐらい、味と香りがのっております。香雪とのみ比べしてみてはいかがでしょうか？冷やしても常温でもよし。お土産、手土産としてベストです。見た目も清涼感があります。【商品詳細情報】通年15℃貯蔵した熟成感のあるタイプのお酒です。種類純米吟醸酒日本酒度＋6.0酸度1.5原料米…

3,360円

新政『とわずがたり』　純米吟醸　1800ml　【日本酒/秋田】 精米歩合 55％ アルコール 15.0-15.9％ 日本酒度 +2.0 酸度 1.3 納品について お取り寄せ商品の為、数日お時間をいただきます。 特　徴 きめ細やかで飲むほどに味が深まる6号酵母仕込みの純米吟醸。冬の囲炉裏辺で、とわずがたりに味わいたい。…

2,982円