おとなのための日本酒

淡麗辛口新潟の酒の特徴として、誰もが思い浮かべる言葉が「淡麗辛口｣だろう。透き通った酒を猪口に注ぐ。鼻を近づけ香りを楽しみ、口に含んで味を楽しむ。飲みほすと、舌の上に残った味の余韻が、まるで淡い初雪のようにすっと消えていく。これこそが新潟の酒の最大の特徴、淡麗である。そもそも新潟の酒はなぜ淡麗になるのだろうか。要因は二つある。第一の要因は新潟の水にある。新潟の水はミネラル分の少ない超軟水である。水…

3,780円

輝かしい数々の受賞暦を誇る妙高酒造のプレミアムブランドの「越乃雪月花」の最高峰です。香味をさらに磨く為、生酒を瓶詰めした後、1本1本瓶燗してさらに低温で熟成させ香味をさらに磨きまろやかさを追求しています。この製法によりより旨みが凝縮されさらに熟成による綿密な気品あふれる風味が生まれるのです。これほど丁寧に酒造りをする蔵元は全国でも稀でどのシリーズを飲んでも香味は最高レベルです。淡麗でやさしくそれで…

6,300円

酒質大吟醸（※長期熟成酒）主な原料米山田錦お奨の飲み方冷や　常温　ぬる燗※平成5年度産[産直石川県]…

9,000円

酒質大吟醸（※長期熟成酒）主な原料米山田錦お奨の飲み方冷や　常温　ぬる燗※平成7年度産[産直石川県]…

7,999円

酒質大吟醸（※長期熟成酒）主な原料米山田錦お奨の飲み方冷や　常温　ぬる燗※平成9年度産[産直石川県]…

14,000円

発送に4〜5日かかります。内容量1800ml製造方法大吟醸原材料米、麹、醸造用アルコール製造元数馬酒造商品説明大吟醸ならではの柔らかな飲み口と、バランスの良い香りと味わえる逸品。…

5,250円

厳選された究極の酒造好適米を高精白(39％)で醸した大吟醸酒。芳醇にして程よい上立ち香と優美な口中香。米の旨味を極限まで追求した品のある、なめらかで玲玲とした味わいが特徴です。立山酒造[富山県]…

4,100円

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3,990円

【商品の特徴】 　≪金賞受賞酒 若鶴≫は、平成20年5月に開催された 　独立法人 酒類総合研究所と日本酒造組合中央会 　共催の「全国新酒鑑評会」に出品し、みごと金賞を 　受賞した大吟醸原酒です。 　素材の極み、技の結晶、匠たちの熱い想いのすべ 　てが凝縮された、最高峰の逸品です。 　【原料米】　　 兵庫県産 山田錦100％ 　【精米歩合】　38％ 　【日本酒度】　+4.0 　【酸度】　…

5,250円

青木酒造・鶴齢・新潟・越後・地酒・日本酒・コシヒカリ・米・魚沼・白瀧・八海山・越乃寒梅・朝日酒造・さむらい・麒麟山・景虎鶴　齢　本醸造　1800ml　6本入れ● 青木酒造　鶴齢（かくれい） 　　　　　　大吟醸　720ml　　12本入れ※【酒蔵八木】からお送り致します。上記写真のようなカートン付きです。このお酒は「鶴齢　大吟醸　720ml」の12本入れです。飲食店様や、大勢でのパーテーなどにご利用頂…

25,835円

生産コストを度外視して、不眠不休の杜氏が造り出す酒の芸術品酒袋に醪を入れて袋吊りにし一適一滴したたし落ちる雫をビンに受けて、低温熟成させた限定品です。カタログ参照精米40％・山田錦100％・アルコール度16.2％・冷、常温…

10,500円

商品名越後鶴亀 大吟醸　桐箱入 720ml酒質大吟醸商品説明華やかな吟香、しっかりとしたコクとキレのある酒。鑑評会出品のための至高の逸品。お取り寄せ商品こちらの商品はお取り寄せ商品となります。発送までに3〜4日かかる場合がございます。未成年者 飲酒禁止法★未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。お酒は20歳になってから。…

5,250円

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4,725円

　誰もが”美味しい！”と唸る根強い人気の大吟醸！ ◇◇　蔵元説明　◇　商品説明　◇◇○南部酒造場　【福井県】 創業明治35年。 日本名水百選に指定されている地下伏流水”御清水”を使用し、地域風土に根ざした酒造りを行っており、地元の人々に愛し続けられている蔵元さんです。 雪の中能登杜氏”畠中喜一郎氏”が培われた技と情熱を込めて、手造りでじっくり醸し出す寒造りを基本としています。 原材料と醸造技術…

5,250円

「お化け水」とよばれる超軟水仕込み！雫酒ならではのなめらかで柔らかな口当たりが特徴。非常に調和のとれた品のある華やかな香味がたまりません。「旨い！」と実感できるお酒ではないでしょうか！！ [新潟県]…

8,400円

内容量720ml製造方法大吟醸原材料米、麹製造元宗玄酒造商品説明華やかな香りと細やかな味のふくらみがあり、酒造宗玄最高の逸品。平成七年度全国清酒鑑評会金賞受賞の銘酒。…

5,250円

新潟で栽培された最高の米『山田錦』最高の造りで形にした清酒を、 更に3年もの長い間貯蔵熟成し、永い眠りから目覚めた大吟醸原酒です。 新潟県吉川産山田錦100％ 精米　　　　　　　　　　37％ 貯蔵年数：低温熟成3年 日本酒度：＋4 酸度　　　：1.4 アミノ酸度：0.9 桐箱入り あおい輝彦さんのサイン入りメッセージカード付…

6,300円

【楽天市場】【酒蔵八木】【送料無料】エチゴビール・八木商店,日本酒・新潟地酒・にごり酒・源左衛門・無濾過・冬将軍・鶴齢の梅酒　菊水酒造　ふなくち菊水一番しぼり　高千代 金賞酒・ 魚沼酒造　天神囃子　鶴齢 純米吟醸　無濾過生原酒　五百万石 50％精米 牧之・青木酒造・鶴齢・白瀧・緑川・朝日山・新潟地酒・ 越後の地酒 ・魚沼・コシヒカリ・ 米・ 川 ・水・ 八海山・ 越乃寒梅・魚沼酒造・美の川酒造・新…

1,155円

原料米　　　　：五百萬石精米歩合　　　：60％アルコール度数：14.8％日本酒度　　　：+3.0酸度　　　　　：1.3酵母　　　　　：金沢酵母　　　　　　　　（協会1401号）…

2,354円

最高品質の山田錦など、選び抜かれた高度精白の酒造好適米を使い、湧出軟水仕込みによる低温長期発酵もろみ技法で醸された、気品高い味わい。…

4,900円

内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 グレード 大吟醸 日本酒度 +7 酸度 1.2 産地 石川県 商品説明 特に吉田蔵　大吟醸は新酒鑑評会入選を目指し若き杜氏が心血を注いだ酒です。 その他 開栓後は、なるべく御早めにお飲み下さい。…

2,625円

　※なお完全ご予約受注商品の為、ご注文後の　　 キャンセルはお受け出来ませんので予め　　 ご了承下さい。 　商品の特徴 　搾り時、酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め 　タンク貯蔵ではなく、1本1本ていねいに瓶詰め。 　それを約三年間、理想的な状態で寝かせます。 　その間、絶えず熟成度を確かめ、菊姫が「よし」 　と判断した時初めて限定出荷されます。 　基となる「吟」自体、考え得る限りの…

15,000円

天領盃 大吟醸YK-35　720mL 大吟醸ならではの果実のような華やかさと上品さを際立たせた繊細で深い味わいは絶品です。 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 ・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 ■酒米：山田錦　 ■精米歩合：35％ ■アルコール度：1…

3,150円

発送に4〜5日かかります。内容量720ml製造方法大吟醸原材料米、麹製造元数馬酒造商品説明奥能登の銘酒竹葉の秘蔵酒です。旨み香りコクのバランスが絶妙な逸品です。…

5,250円

香りが良く、味ものっている伝統の辛口大吟醸酒です。冷酒がおすすめですが、温燗でも美味しく召し上がれます。【アルコール度】15.2％　【日本酒度】+4.0度【酸度】1.1　【アミノ酸度】1.0　【精米歩合】40％…

6,000円

吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」（兵庫県美嚢郡吉川町産）の最高級品を限度に近い50％まで削ります そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20％なのです さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触りが増すのです 菊姫を代表する吟醸酒です。充分に熟成した。吟醸香が特徴で、しっかりとした吟醸…

13,800円

雪中貯蔵庫（雪蔵）で17年間貯蔵した大吟醸原酒です。重厚な味わいで、香りは少ないが味の調和が良いお酒です。『本数限定90本』 【アルコール度】17.3％　【日本酒度】+4.0度【酸度】−　【アミノ酸度】−　【精米歩合】40％※画像と商品が多少異なる場合がございます。…

25,000円

上質な香り、品格のある味わい大吟醸の仕込みのなかでも特に優れた味わいのものを厳選してつめました華やかで上品な香り、繊細でありながら深みのある調和のとれた味わいです使用原料米：山田錦100%精米歩合：40%使用酵母：9号/日本酒度：+5/酸度：1.3アミノ酸度：0.9アルコール度：16.5度/召し上がり方：冷、常温/保存方法：冷暗所 0929祭10畠中喜一郎/モンドセレクション最高金賞受賞父の日/母…

5,250円

内容量720ml製造方法大吟醸原材料米、麹製造元菊姫酒造商品説明吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒。品評会で数々の栄誉に輝く吟醸酒の最高峰。充分に熟成された旨みと香りをお楽しみ下さい。（数限定）…

6,300円

雪中貯蔵庫（雪蔵）で1年間貯蔵した大吟醸原酒です。すっきりとした味わいで、香りも良くできた新酒です。『本数限定1,470本』【アルコール度】17.2％　【日本酒度】+3.0度【酸度】1.2　【アミノ酸度】1.0　【精米歩合】40％※画像と商品が多少異なる場合がございます。…

5,000円