おとなのための日本酒

かなりの辛口なのですが、仕込み水が軟水（それも【超】軟水）で、熟成も低温で5ヶ月ほどの時間をかけているので極めてなめらかです。　　切れ味はまさに坂本龍馬のオツムのよう！　　※季節限定品の「ひやおろし船中八策」もあります。　　　【蔵人の盗み酒−−非加熱生酒特集】内のひやおろし特集をご覧下さい。　　　　（戻るときはブラウザのバックボタンで） 　主な使用米　 　精米歩合　　 　日本酒度　　 　　酸度　…

2,900円

シャンパン製法を応用したビン内発酵微発泡酒です。醸造後に炭酸ガスを吹き込んで作られたものとはまるで味わいが違います。グラスに注げば、デリケートな泡が舞い踊ります。丁寧に手造りされたまったく新しいタイプの低アルコール微発泡。とても優しいお飲物です。和風はもちろん、イタリアン・フレンチなど洋風料理とのマリアージュも是非！非加熱生酒ではありませんが酒質はデリケートなので、なるべく冷蔵庫で保存して下さい。…

473円

濃酵で酸のきいた個性の強い、力強い味の男酒です。【原料米】　山田錦　100％【精白歩合】　65％【日本酒度】　＋0【酸度】　　　　2.5【アルコール度数】　16.5％[石川県]…

2,900円

　 刈穂 山廃純米生原酒 番外品 +21 1800ml 　辛さだけではなく旨みもしっかりと兼ね備えた野性味のある口当たりと飲みごたえを体感できるお酒です。 +21という日本酒度を感じさせない、非常にバランスの取れた飲み口となっています。 　 　 　 この商品の発送可能時期 通常1日〜3日以内に発送いたします。 　 　 　 この商品の発…

2,940円

天狗舞　山廃純米　720ml　　【石川県】 石川県の地酒として非常に人気、質ともに高い天狗舞の主力商品です。 文政6年（1823年）の創業以来、芳醇でのどごしさわやかな酒を造りのポイントとし出来上がった この商品は繊細にして濃醇、しかも適度な酸味が全体を引き締め、飲むほどに旨さが増し、 あと味は爽やかに締まっています。霊峰白山から湧き出る伏流水と加賀平野に実った良米を用い、 古くから取り組んで…

4,550円

1ケースは30本入り原料米：あさひの夢、精米歩合70％、酵母9号系アルコール度数15〜16度、日本酒度＋7、酸度1.4、アミノ酸度1.5…

275円

ぷちぷちお米のシャンパンです！！きっとフランス人もビックリするのでは？！飲んでる感じはスパークリングワインで後口に日本酒のもつ甘い余韻を楽しむことができます。アルコール度数も5パーセントくらいなのでチューハイを飲むような感覚でお酒に強くない人にもオススメですし、これで乾杯ってしてもきっと楽しくなるのではと思います。日本酒の革命的、一本です。人気です。…

735円

■お届け・お支払いについて こちらの商品は代金引換はご利用できません。■在庫区分：産地直送産地・加工地から直送でお送りします。お届け日の指定などはお受けできない場合もあります。別産地のものは同梱できません。気象条件、生育状況により、お届けが前後する場合があります。■配送区分：無料（離島不可）全国送料無料（離島はお届け不可）■お届け納期（目安）：ご入金確認日より約6〜8営業日 ■商品内容： 冷での淡…

2,440円

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1,330円

容量　720ml生もと造りの決定版と世評の高い大七の純米生もとです。当代随一の名工たちが腕をふるい、豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良く仕上げています。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。1年熟成の逸品。　　　　　　 種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 使用米 精米歩合酵母 純米 ＋2．0 1．5 1．4 15．0 五百万石 65％…

1,312円

　 ※品質保持のため、クール便（別途210円）でのお届けをオススメいたします。 あわ咲き 発泡純米酒 6本セット 　米と麹を原料とする純米酒でありながら、アルコール分が6％と低く、また日本酒とは思えない果実的なあじわいは食前酒向きです。 　 　 　 この商品の発送可能時期 通常1日〜3日以内に発送いたします。 この商品の発送元 A この…

4,410円

ご購入数量は12本以上にてお願い致します。他の商品と同梱の場合は、1本よりお受けいたします。原材料名米・米こうじ原料米滋賀県産　日本晴（減農薬・有機肥料栽培米）精米歩合68%アルコール分13.8%日本酒度+2.5酸度1.3mlアミノ酸度1.4ml☆雑誌掲載暦☆祥伝社「からだにいいこと 10月号」で紹介されました。＜平成18年8月＞集英社「PINKY（ピンキー） 9月号」で紹介されました。＜平成18…

380円

この商品の1800ml・720mlはこちら（1800ml・720mlは生酒ではありません）（＾-＾）店長の感想（＾-＾）佐渡産、五百万石を60％に精米、全ての工程を手作りで行うその純米酒の味は美味しくないわけがありません。金賞を受賞したことにより、さらにおすすめ度が上がりました。米本来の旨味とのみ口の手ごたえ、味わってください。さらに生の新鮮さもお楽しみください。□おためしサイズの300ml一覧は…

520円

　　　　　この蔵の一徹さを表すのが酒の色です。やや山吹色（黄色）がかった色を見て、エッ！と驚く人もいますが、米の旨みを引き出してそれをそのまま飲み手に伝えたいという蔵元の心意気を感じさせます。炭素濾過（色や雑味を取り除く・・・旨みも取れてしまう。）を極力控えているのです。見た目よりも、素材の力を十分に生かした酒に仕上げる事こそ大事なのだという信念です。コクがあるのにサラリとした飲み口。この蔵の実力…

2,345円

当店では通年商品として販売したいためマイナス5度Cにて発酵を制御しています。当店出荷日を発酵の始まる蔵出し日とご理解ください。通年クール指定商品（要210円）です。テレビとかで時々話題になるあれです。『トリビアの泉』で紹介されたときは大変でした。皆さんの喝采を浴びたければよく振ってから開栓してください。ただし屋外でやってください。そしてほとんどなくなってしまうのを覚悟してください。そうでない方は上…

3,045円

梅乃宿　星うさぎ ブルーベリーテイストのほんのりロゼ色したスパークリングリキュール。 発酵による炭酸ガスがデリケートな泡を持続させ、ブルーベリーの甘みと酸味が程よく感じられる」爽やかなアルコール飲料です。 しっかり冷やしてお飲みください。 味わいは濃醇甘口・発泡性アリです。 ■原料　清酒、ブルーベリー、糖類 ■アルコール度数6〜7度 常温配送でOKです。…

472円

この商品は商品特性上通年クール指定（要210円）になります。昨年度は売れすぎて一年分が数ヶ月で売り切れてしまい、急遽5月から改めて仕込みを開始したという前代未聞の泣き笑いがありました。通販部門で酒類トップクラスの人気だと聞きました。確かに当店でも人気の途切れることがありませんでした。お待たせしました。待望の新酒が仕上がりました。冷たくともおいしいのですが、意外にも燗して飲むのも蔵元のお奨め。肉類、…

1,155円

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1,733円

濃酵で酸のきいた個性の強い、力強い味の男酒です。【原料米】　山田錦　100％【精白歩合】　65％【日本酒度】　±0【酸度】　　　　2.5【アルコール度数】　16.5％[石川県]…

1,401円

商 品 デ ー タ 産地埼玉県 蔵元神亀酒造 原料米五百万石 精米歩合60% 日本酒度+6〜7 酸度 容量720ml 辛口 製造する酒、全量純米酒にこだわる酒通にはあまりにも有名な蔵元さんです。中でもこの【純米酒】は神亀酒造さんの原点とも言えるスタンダードで人気のお酒です。このお酒は最低でも二年間の熟成を経て出荷されています。日本酒の状態を常に見極め、最高の状態で…

1,501円

◇◇　蔵元説明　◇　商品説明　◇◇○千曲錦酒造　【長野県】天保元年1681年創業。信州佐久の恵まれた自然の中で淡麗な美酒を生み出している蔵元。千曲川の伏流水を仕込み水に使用し、地元の杜氏さんが伝統の技で丹念に美酒を醸し出しています。全国新酒鑑評会の常連蔵で、その技術は自他共に認められています。●千曲錦　純米酒　リ・ヴァン7やや豊潤甘口ドイツワインのような甘みを含んだフルーツ香が漂い、口に含むと甘酸…

1,200円

グルメ界に影響力を持つ料理雑誌「ダンチュー」で隠れた銘酒ナンバーワンに選ばれた山口の銘酒「貴　特別純米」。今や押しも押されぬ有名銘柄に成長しています！ 酒質、価格。バツグンのコストパフォーマンスを魅せてくれます。安くて旨い！これは嬉しい！冷、お燗共にイケます。寒い日にはフグ鍋でもつつきながら・・・。品質重視の少量生産ですので、あまり見かけません。楽天内でも当店だけのようです。■■利き酒師敏郎のコメ…

1,312円

意外ですが、たぶん初のランクイン！(^_^)※ツワモノ揃いの純米酒部門でランクインすることは非常に困難なんです『日本酒チャンピオンズ・カップ2005』　ベストカップ賞を受賞♪1ケースは30本入り精米歩合：60％、アルコール度数：15〜16度味わい深い、生もと造りの純米酒♪ラベルのイラストは「金魚のおもちゃ」と「でんでん太鼓」創業当時のラベルをもとにデザインしたものです♪山形県 東北銘醸同じお酒の小…

290円

本商品の容量は300mlです。 約250年前の酒造りの方法が書かれた文献です。国税局国立醸造試験場によると、その酒造りの方法こそ、日本で最古となる酒造りの文献でした。約250年前と言いますと、江戸時代宝暦の時代のお酒です。かの名殿様、徳川吉宗がいたころの時代だそうです。吉宗もこのお酒を飲みながら、天下裁きをしていたのでしょうか？？？従来のお酒はに比べ非常に手間をかけて仕込みをしております。また、酸…

1,050円

家庭料理がグーンと美味しくなる最高に贅沢な「料理酒」 パワーアップして新登場 大木代吉本店「蔵の素」 ラベルも一新。アミノ酸含有量もさらにアップ。 ラベル右上には「魯山人に捧ぐ」との文字が。 やや琥珀がかった色の「蔵の素」。ややトロッとした 感じ ですがみりんのような甘みはありませんので汎用性が広い。 福島県・大木代吉本店は、創業慶応元年(1865)。30年前から、ミネラルなど有効成分を含む生命力…

2,604円

中辛で含み香があり、しっかりした味わい。心地よいほのかな酸味により米だけで作ったワインを思わせる逸品です。　酒造好適米「福の花」「山田錦」使用なめらかなのどごし。ふくよかな味わい。是非ご賞味を！[産直兵庫県] 香住酒造有限会社 　日本海に面した但馬地方でも最北部に位置する香住町に残る唯一の蔵元。地方密着型の方針で孤塁を守る、文字通りの香住の地酒である。吟醸造り以外は山廃もとを使用。コクのある味わい…

2,468円

銘柄富久錦『Fu.』種類純米酒保存方法常温原材料米・米麹飲み方冷や甘辛味甘口スイート使用米きぬひかり精米歩合70パーセントアルコール度数8.2日本酒度−60酸度5.0アミノ酸度1.2商品説明ほんのり甘いお米から生まれた不思議なお酒。果物のような味と香りは自然醗酵で引き出しました。ワインより飲みやすく、美味しいお酒です。普通のお酒が苦手な方や女性に大人気です。…

920円

■■効き酒師敏郎のコメント■■ 漫画「美味しんぼ」でも紹介された「凱陣　手造り純米」の濾過をしていない生詰め原酒ヴァージョンです。 悦凱陣2009年の新酒第3弾の純米オオセト無濾過生原酒1800ml　仕込み第7〜8号　2009年新酒　　　　　　待望の入荷です！ こちら地元でもなかなか入手の出来ない希少銘柄としても有名です。 関西方面から、わざわざ四国まで買いに来られる方も大勢いらっしゃいます。…

1,785円

　 純米原酒Fu. 　「純米原酒Fu.」は、ほんのり甘いお米から生まれた新しい味わいの不思議なお酒です。果物のような味と香りは自然醗酵で引き出されたものです。 アルコール度数が8度と通常の日本酒よりも低いので、アルコールの苦手な方でも飲みやすくなっています。 　 　 　 この商品の発送元 X この商品の発送元は、蔵元（X）となります。産地直送商品です。 …

892円

容量　1,800ml生もと造りの決定版と世評の高い大七の純米生もとです。当代随一の名工たちが腕をふるい、豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良く仕上げています。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。1年熟成の逸品。　　　　　　 種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 使用米 精米歩合酵母 純米 ＋2．0 1．5 1．4 15．0 五百万石 6…

2,625円