おとなのための日本酒

純米大吟醸で定番人気の上喜元 庄内で名杜氏といえば、鑑評会で最多受賞数を誇る初孫の後藤杜氏、それともう一人忘れてはいけないのが、この上喜元の佐藤杜氏です。 上喜元の社長でもある佐藤杜氏は鑑評会では初孫に継ぐ県内2位の成績を収め、特に吟醸作りにおいて非常に評価の高い作りをしています。山居倉庫シリーズの純米大吟醸では定番人気となっているのがこのお酒です。飲み手を選ばず、旨味と香りが楽しめるお薦めのお…

2,625円

辛口の酒を選ぶならこれ 亀の尾は漫画「夏子の酒」でモデルになった幻の米です。庄内地方で発見された亀の尾を発見場所に最も近い鯉川酒造が蔵人の手で復活させた米を100%使用した純米大吟醸がこの「地酒 山居倉庫」です。 華やかで美しい香りと、コクがあってじんわりと米の甘味を感じる酒質は老若男女を問わず支持を得ています。また熟成にも耐える酒質で、条件さえよければ何年か寝せても面白い酒に変化いたします。…

2,625円

青木酒造・鶴齢・白瀧・高千代・新潟銘醸・高の井・緑川・美の川・新潟・越後・地酒・日本酒・コシヒカリ・米・魚沼・白瀧・八海山・越乃寒梅・朝日酒造・さむらい・麒麟山・景虎・吉乃川 ●　石本酒造　　　　　　越乃寒梅　超特選（大吟醸）　500ml　 数ある地酒の中でもいまだ「幻の銘酒」として全国に知られる　　この「越乃寒梅は」地元でも入手困難なお酒として有名です。　　柔らかい水のようなのど越しで、ほのかに…

5,828円

厳選された販売店にのみ出荷される酒 三十六人衆は、菊勇の銘柄の一つで真剣に酒販経営を行い、また商品の品質維持に協力をおしまない店とのみ特約契約を行い、供給している酒です。その三十六人衆シリーズの中でも最もお薦めなのが、この純米大吟醸です。 山田錦100%の純米大吟醸をこの価格で! 酒米の王様、山田錦を100%使用し純米大吟醸です。なんといっても驚きなのが、この価格、1,800mlの純米大吟醸、…

3,150円

私の店では一番人気があるというか一番売りやすい。買いますよね。なんせこの価格で純米大吟醸で斗瓶取りでかつおいしいのだから。下手な5000円の純米大吟醸よりはるかにおいしいですよ。ある蔵の社長が価格破壊だと嘆いてました。確かに！…

3,045円

原料米　　　　　：山田錦・五百萬石精米歩合　　　　：40％アルコール度数　：17.5度日本酒度　　　　：+5.0酸度　　　　　　：1.5酵母　　　　　　：金沢酵母　　　　　　　　　（協会1401号）従来樽酒といえば、杉の樽に貯蔵した日本酒が一般的でしたが、真名鶴酒造では、シェリー樽に貯蔵したこのお酒を造り上げました。＜味わい＞　大吟醸酒の香りと、シェリー樽貯蔵の独特な甘い香り。　そのあとくちはすっ…

3,746円

なぜモーツアルトを聞かせるのか？A：もろみにモーツアルトを聴かせると酵母の増殖が活発になり、　　フルーツ香が強くなる高泡の状態が長く続きます。そのため　　酵母の死滅率が低くなり、雑味の少ないまろやかな味になる　　のです。　　色々なジャンルの音楽を試した中で、モーツアルトが一番効　　果的との結果になりました。（小原酒造、福島県喜多方、720ml、15.7度、日本酒度＋1、山田錦）※取り寄せとなります…

2,625円

生駒山系の伏流水で仕込んだ純米大吟醸。 古（いにしえ）の時代を思い出す深く豊かな味わいです。…

4,500円

純米大吟醸原酒『華厳』は厳選された山田錦を35％まで丁寧に磨きあげ、その僅かな米の芯と、春日山の伏流水で醸し上げました。南都諸白を継承する熟達の杜氏が心血を注ぎ、手間を惜しまずじっくり熟成を重ね、贅の限りを尽くして仕込まれた希少の逸品です。 [産直奈良県]…

10,500円

春鹿　純米大吟醸 山田錦 春鹿の酒は仕込み水の春日山系の伏流水が硬水であることから創業の頃より辛口の酒として有名で、大和の酒で辛口で切れがよい酒とご指名あらば、真っ先にお奨めしています。 味わいは抑え気味の香りとまろやかな味わいでスッキリとしていてキレがいいです。料理に合いやすい酒ですので、県内外よりご指名があります。人気商品です。ぜひお試しください。 ■原料米、山田錦■精米歩合50％以下…

2,730円

今西清衛兵商店 春鹿　純米大吟醸　 斗瓶囲い　2006年　720ml 　 当店の人気の蔵元、春鹿の冬季限定の特別の酒です。この蔵は淡麗辛口の美味しい純米酒を醸します。 厳選した兵庫県産山田錦を使用し、厳寒の中、蔵人が丹誠込めて 2006年3月に造りあげた新酒を斗瓶という特別な瓶にいれて蔵の奥深く、 低温で貯蔵、熟成させた特別なお酒です。 1年以上熟成させたマニア向けのお酒です。 参考データー…

4,587円

　 純米大吟醸　百楽門 1800ml 製造元：葛城酒造 　 　 　 この商品の発送可能時期 通常2日〜4日以内に発送いたします。 　 　 　 この商品の発送元 X この商品の発送は、蔵元（X）からとなります。産地直送品です。同蔵元の商品のみ同梱することが可能です。 　 　 　 送料：発送元(アルファベット…

3,999円

　◇じゅんまいだいぎんじょう　1.8L　杜氏が精魂こめた究極の久寿玉。　米と米麹のみを用い醸した逸品です。　北アルプスの麓、標高570mにある飛騨高山。　飛騨の匠の技が生きるこの重厚な町並みの　一角に300年以上の歴史を刻む蔵元です。　冷え込む真冬に仕込む酒は、風格のある濃醇辛口。　地元の圧倒的支持を誇る酒蔵の純米大吟醸です。分　　類純米大吟醸酒 酒 造 米山田錦精米歩合35％ アルコール度16〜…

8,715円

ギフト箱入り　　720ML商品名獺祭　純米大吟醸産地山口県種類純米大吟醸原料名米・米麹日本酒度4酸度1.1使用原料米山田錦精米歩合39％アルコール度数15.5度未満保存方法直射日光の当たらない冷暗所その他香りは一番きれいな酒です。…

2,500円

トップ＞日本酒＞奥の松酒造 艶のある吟醸香と、心地よいまでの辛みと味わい。大切な方へのご贈答におすすめできる逸品です。●日本酒度/＋1.0●アルコール度/15●酸度/1.4●麹米/福島県産酒造好適米●掛米/福島県産酒造好適米●使用酵母/奥の松酵母●精米歩合/40％●おいしい召し上がり方/ロック○冷や◎常温○…

2,678円

馥郁と広がる果実系の吟醸香は涼味をも感じさせ、優しい口当たりと爽やかな風合い、そしてまろやかな味わいが口中を満たしてくれる純米大吟醸生酒です。最高峰酒の【酒家長春萬寿亀泉】の流れを汲む造りで、平成十八酒造年度では、この【貴賓】で全国新酒鑑評会金賞受賞を果たしました。そうした意味では、非常にコストパフォーマンスに優れた逸品だと言えます。当商品は生酒です。品質保持の為、夏季は特に、配送方法として【クー…

2,625円

約60年前にこの蔵元さんから協会7号酵母が発見されました。優良酵母『協会7号』の発祥蔵として、世に問うお酒です。 長野県産の美山錦を49％精米して醸すことによっていかにも美山錦と思わせる酸味を備えしっかりとした味の幅があります。◆日本酒度 ：−1 ◆酸度 ： 2．0◆アルコール度：16．0〜16．9％◆容量： 720ML ◆産地：［長野県］諏訪市◆原材料名：米、米こうじご注文の合計数が1〜2本（個…

3,150円

岡山県・備前地方でとれる雄町米を半分以上にまで磨き上げ、雄町米100％で醸した、「玉の光酒造」の代表的な純米大吟醸です。特徴は天然の（米100％の）酸味と甘味のバランスがとれ、香り高く、呑み飽きないスッキリとしたコクのある辛口の純米大吟醸酒となっています。冷やしてもよし、常温でもよし、ぬる燗でも、熱燗でも、どの温度帯でも万能です。玉乃光がこれぞ”日本酒”と自慢するお酒です。長年このお酒オンリーと言…

5,250円

■11月より数回出荷■＝　予約受注分のみ生産の限定出荷品　＝（他の銘柄の生産状況により年に2〜5回生産）何度飲んでも感動の味わい。酒袋を使わずに遠心分離器で搾られたウブな酒をオリ引きせずに瓶詰め。微かにオリが絡んだ様はかすみ酒。味は柔らかな甘口？・・と勘違いするほど優しくも鮮烈。実は、れっきとした「辛口」です。獺祭を味わう催しの時には、一番人気になってしまう自慢の酒。10年以上も前に評論家立松氏が…

5,985円

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4,200円

蔵元直送酒販店限定品！兵庫県特A地区『山田錦』を40％まで磨き上げた純米大吟醸です。しっかりとしたきめ細やかな旨味を持つ純米大吟醸ながら、お料理にも併せられる力強いお酒です。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 40％ ＋4 1．2 15．9％…

4,200円

商品名仙禽 純米大吟醸 『葵日光』　720ml商品説明香りを抑え、膨らみのあるエレガントな味わいは、料理との相性を邪魔しない「吟醸酒」。かつてない、食中酒として楽しめる大吟醸。精米歩合麹米48%　・　掛米48%アルコール度数16.0度日本酒度0酸　度1.5お取り寄せ商品こちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送までに3〜4日かかる場合がございます。まとめ買いなら送料無料当店取り扱いのお酒・お好き…

2,500円

最高の酒米【赤磐郡の雄町米】で醸し上げる純米造りの大吟醸。舌触りはなめらかで赤磐雄町の香りも楽しめます。山田錦とは異質の味わいに最初はとまどうかもしれません。 　主な使用米　 　精米歩合　　 　日本酒度　　 　　酸度　　　 赤磐雄町 50％ ＋2 1.5 [産直岡山県]…

3,066円

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5,408円

最高の酒造米といわれる「山田錦」を3昼夜かけて40％まで精白、 名水百選の第一号に選ばれた京都伏見の名水を使い、洗米から麹造りをすべて手造りで行い、長期間低温で醗酵、さらにゆっくりと時間をかけて手搾りした、 まさに杜氏の技と時間をかけた逸品の手造り大吟醸酒です。華やかな香りと甘くフルーティな風味とほのかな酸味の馥郁とした余韻の 残る美酒です。冷やして（5〜15℃）お飲みいただければ最高です。 原料…

6,000円

通常のタンク貯蔵ではなく、搾って間もなく瓶詰めし、その旨さや香りを封じ込め1年間低温庫にて「瓶貯蔵」火入れは、瓶詰め時の1回のみの「ひとつ火」仕立てで、香りは控えめですが、米の旨みがしっかり感じられ、食事にも合わせやすいです「ひとつ火」で「瓶貯蔵」の長所とは？通常の菌は酒の持つ十数パーセントのアルコールによって繁殖できないのですが、一匹だけアルコール好きの飲ん兵衛菌がいます。それが「火落ち菌」です…

2,730円

商品名 【若戎】純米大吟醸　義左衛門 720ml商品説明「地元産三重山田錦を用いて最高のお酒を醸したい」という先代の夢が詰まった「若戎」最高の吟醸酒。地元の青山産の杉を使った素敵な木箱入。アルコール度数16.0〜16.9度日本酒度+4酸　度1.3お取り寄せ商品こちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送までに3〜4日かかる場合がございます。まとめ買いなら送料無料当店取り扱いのお酒・お好きな銘柄をま…

4,200円

【ギフト御希望の方はこちらから】契約栽培の兵庫県山田錦を高精米した 優雅な味と薫りの純米大吟醸 アメリカの有名なワインの評論家ロバ-ト・パ-カ-Jr.による吟醸酒のテイスティングで「花薫光」が一位に選ばれました 贈答商品に最適です[茨城県]純米大吟醸　無濾過・無農薬・生々(要冷蔵) 720ml日本酒度　+2　酸度　1.4　精米歩合　35％原料　山田穂　契約栽培　28％未成年者への酒類の販売は固くお…

10,500円

酒の芸術品ともいえる極上の純米大吟醸酒です。しかも一切の加水をせずにアルコール度が高いままなので口の中を滑るように広がって行く味わいと伸びやかな余韻を楽しめます。これぞ土佐の辛口酒です。◆日本酒度 ： ＋5◆酸度 ： 1．6◆アルコール度：17．0〜18．0 ％◆容量： 720ML ◆産地：［高知県］佐川町 ◆原材料名：米、米こうじ山田錦を40％に精米して9号酵母で醸します。ご注文の合計数が1〜2…

3,465円

酒一筋の旗艦。酒造好適復古米「赤磐雄町」の特性を十二分に生かして造られました。リンゴのようにデリケートで上品な香りをもち、あくまで滑らかな舌触りとまろやかな味わいが特徴です。酒一筋岡山県赤磐市西軽部　利守酒造…

5,250円