おとなのための日本酒

■内容量　　720ml 江戸元禄の頃、天下の美酒と賞賛された酒を古文書をもとに復元、濃厚な味わいは古くて新鮮な味わい。 ■アルコール度 16 ■日本酒度 -50 ■総酸度 3.4…

1,760円

　【黄金虫】純米樫樽熟成古酒　720ml酒質古酒原材料米・米麹容量720ml 原料米日本晴精米歩合70％アルコール度数18.3度日本酒度-1.0酸度2.4アミノ酸度2.2酵母7号賞味期限1年以内にお召し上がり下さい。開封後賞味期限3ヶ月以内にお召し上がり下さい。 飲用温度 冷（10℃前後） 常温 ぬる燗（40℃前後） 熱燗（50〜55℃） ○ ○ ○ 　 保存方法 常温 冷蔵…

3,990円

【ギフト御希望の方はこちらから】三年間低温熟成の上品に枯れたなれ味の酒、燗上りする酒低温熟成のため色もなく、古酒のいやみもない、澄んだ酒[山形県]三年熟成・本醸造　(要冷蔵)　1.8L日本酒度　+6　酸度　1.2　精米歩合　55％原料　 美山錦　雪化粧未成年者への酒類の販売は固くお断りしています…

3,098円

　 大吟醸大古酒44年読売新聞に掲載されましたが、この度、大吟醸大古酒44年を発売させていただくことになりました。市販大吟醸としては、世界最古と思われる、とても貴重な商品です。昭和38年2月に小松酒造株式会社にて,醸造した精白50％の大吟醸です。福岡国税局新酒艦評会で,第一位になったお酒です。洞窟の中で43年間寝かせた清酒の味と43年のロマンの味を是非ご賞味下さい。わずかな本数ですので、お早めにお…

45,150円

五十崎町みそぎ米の中から特に大粒のものを選び、その中心部だけを使って醸された純米大吟醸を、非加熱生のまま熟成させたものです。氷温（0℃前後）にて10年の長きにわたって熟成されます。濃醇であり淡麗でもある香りの良いまろやかな逸品です。この酒は冷凍状態で出荷されてきます。保存は冷凍庫で。　　　　■　要冷凍（冷凍クール便出荷限定）　■　　　　　　　（完全解凍後の再冷凍は極力お避け下さい。）　　　　　　　…

10,500円

超熟酒のラベルに書いてある文章です↓昔から｢波に揺られた酒はうまい！｣｢波に揺られている水は真夏でも腐らない｣という漁師の言い伝えがあります。事実、弊社で｢たらい船｣に乗せて実験してみたところ・・・・・・あとは購入後お読みください（＾＾；）事実、超音波より味、香りが数段ひきたっています！音楽酒と同様、企画物の粋を出てファンの多い日本酒です。アルコール度15．5度日本酒度+15アミノ酸度0．5原料米…

2,680円

大 阪 天野酒古代づくり復刻酒　僧房酒 あまのさけこしきづくりふっこくしゅ そうぼうしゅ 濃醇超甘口！雅びやかな味わい 室町時代末期、良酒の代名詞だったのが、各地の寺院で造られていた「僧房酒」。中でも『天野酒』は、名だたる武将がこぞって愛飲し、第一等酒として讃えられていました。「僧房酒」はそのお酒を当時の文献を元に精米歩合も二段掛の手法も全て古式にのっとって復刻しました。 　 今までに無い日本酒。…

1,500円

黒松翁 秘蔵古酒 13年者 原酒容量1.8L蔵元名（名）森本仙右衛門商店県名[三重]アルコール度数19.8日本酒度-4.5使用原料米五百万石味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎○◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文時備考欄にて「化粧箱希望」とお申し付け下さい。,超まろやかでとろ〜り13年古酒の円熟した味わいが冷やでも…

4,200円

日本酒度を高くしてすっきりとした辛口の酒。 ------------------------------------------------------------------------------ ------------------------------------------------------------------------------ [きりつくば　とくべつほんじょうぞう　か…

2,142円

酒質内容大吟醸酒造米山田錦精米歩合40％日本酒度＋6酸度1.1アルコール16.2度味わい濃厚・辛口3年間の眠りからさめた古古酒手取川の最高傑作。酒米の最高峰山田錦、これらを蔵の威信をかけてじっくりと仕込んだ大吟醸です。フルーティでまろやかな味わいであり、最も雑味の少なく、しかも味わいの深い部分を低温で3年間熟成したものです。熟成の妙によるまろやかなのど越しと深い吟香味が特長です。酒の独特な癖が無く…

5,250円

古酒は、より酒質によって味わいに差が出てしまうと言われています。元々のお酒がしっかりとしていないと寝かせている間に老ね香（ひねか・熟成が進みすぎたりして出てくる好ましくない香りのこと）が出てきたり、酸がたちすぎたり・・・。やっぱり何でも寝かせておけばいいというものではありません。米ががもたらす上品な美味しさと後口のキレの良さが生きる純米酒こそが清酒本来の味わいをもっとも味わえる、と米にこだわる松本…

1,312円

長期貯蔵酒　古酒　地酒 麒麟 大吟醸 秘蔵酒 アルコール分 17 日本酒度 +5 酸度 1.4 精米歩合 40％ 原料米 山田錦 容量 750ml ひとくちメモ 大吟醸を低温で5年間貯蔵。微かな熟成香と淡麗な中にも風格のあるなめらかな旨味が調和。 蔵元お薦めのお料理 鯛のあら炊き・ローストビーフ なすの田楽・あゆの田楽 蔵元お薦めの飲み方 冷や・ロック・常温がおすすめです [産直新潟県] J404…

5,100円

※低温での保管をお奨めします…

5,250円

商　品　名【琉球泡盛熟成古酒】おもろ21年商品説明-内　容　量容量・アルコール分720ml・35％保存方法-備　　　考商品価格12,653+210(BOX代金)※通常商品と一緒に発送出来ます。…

12,863円

「江戸の仕込再現　浅黄水仙」は、今までの日本酒では味わえない新しい味のお酒です。熟成酒ですが、長期熟成酒とも全く異なった不思議で美味しいお酒です。「江戸の仕込再現　浅黄水仙」は、江戸時代の酒造りの文献を参考に造られた日本酒です。仕込配合や酒母造り原料米の精米歩合などは古来の方法を引継、酵母管理や発酵管理などは、長年全国や東北の鑑評会で金賞を受賞した最高の技術で管理しました。このできた酒を最高の熟成…

735円

>>会社概要>>お支払い方法と送料について >>お得なポイント情報！ 酒質内容大吟醸酒造米山田錦精米歩合40％日本酒度＋6酸度1.1アルコール16.2度味わい濃厚・辛口3年間の眠りからさめた古古酒手取川の最高傑作。酒米の最高峰山田錦、これらを蔵の威信をかけてじっくりと仕込んだ大吟醸です。フルーティでまろやかな味わいであり、最も雑味の少なく、しかも味わ…

10,500円

熟成用にしぼった濃醇な純米吟醸酒を 三年間じっくりとねかせました。 熟成酒独特のほんのりとまろやかな芳香、 旨味のある美味しさが絶品です。 いろいろな料理に合います。 【原料米】　五百万石・日本晴 【精白歩合】　54％ 【日本酒度】　-5 【酸度】　　　　1.6 【アルコール度数】　15％以上16％未満 [富山県]…

1,575円

左は通常の清酒、右はこの商品です。長期熟成に適している酵母のおかげで、冷蔵保存ではなく通常に土蔵での保存で10年以上も熟成を深めてきた古酒です。杉木立に囲まれ、盛夏の中でもひんやりとする貯蔵庫で、静かに熟成の時をすごし、もっと深く味わい深い酒になるために眠りは続きます。オンザロックでも味や香りが薄くなりにくい、味の濃さや腰の強さが自慢の11年古酒です。…

3,500円

円熟したまろやかな風味。熟成期間は3年〜4年と短めですが、五感を刺激する味の深さが心地よい。 　主な使用米　 　精米歩合　　 　日本酒度　　 　　酸度　　　 山田錦 40％ ＋4 1.2 [大分県]…

4,473円

喜多酒造の天保正一杜氏は長年能登杜氏組合の組合長も兼務されその酒造りにかける功績大として、今年黄綬褒章を受章されました。 また、喜多酒造は平成15年度全国新酒鑑評会において金賞を受賞しました。その天保正一杜氏が醸し、吾が子のように、蔵のなかで十年間慈しみ育て、.熟成させてきた大古酒が永い眠りから、今ここに蘇りました！！熟成が決めの細やかな味わいと旨味を造り出し、呑みやすい落ち着いた熟成感のあるお酒…

2,625円

古酒は、より酒質によって味わいに差が出てしまうと言われています。元々のお酒がしっかりとしていないと寝かせている間に老ね香（ひねか・熟成が進みすぎたりして出てくる好ましくない香りのこと）が出てきたり、酸がたちすぎたり・・・。やっぱり何でも寝かせておけばいいというものではありません。米ががもたらす上品な美味しさと後口のキレの良さが生きる純米酒こそが清酒本来の味わいをもっとも味わえる、と米にこだわる松本…

2,625円

こちらの商品は、お届けまで最短でも4日程度必要です。何卒ご了承下さいませ。山廃らしいしっかりとした味わいが特徴です。12年度の山廃は、多少の荒々しさを残しながら、円熟味を兼ね備えた、しっかりとした日本酒です。原料米：兵庫県産　特A地区山田錦精米歩合：70％アルコール度：16度〜17度…

1,701円

天守閣に輝く金の鯱（しゃち）は今やあまりにも有名。万博に沸いた愛知・名古屋のシンボルです。この、金しゃち輝く名古屋城がボトルになりました。造りは結構リアルです！お城マニアの方にもお喜びいただいている一品です。天守部分が蓋になっており、外していただくとボトルの注ぎ口が現れます。中身はこれまた特徴あるお酒。小弓鶴の蔵のなかでゆっくりと時を過ごさせた秘蔵の古酒です。10年貯蔵の純米古原酒は日本酒の新たな…

12,600円

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15,000円

大吟醸大古酒44年読売新聞に掲載されましたが、この度、大吟醸大古酒44年物を発売させていただくことになりました。市販大吟醸としては、世界最古と思れる、とても貴重な商品です。昭和38年2月に小松酒造株式会社にて醸造した,精白50％の大吟醸です。福岡国税局新酒艦評会で,第一位になったお酒です。洞窟の中で44年間寝かせた清酒の味と43年ロマンの味を、是非ご賞味下さい。わずかな本数ですので、お早めにお願い…

15,750円

貴醸酒とは、仕込みの際に水のかわりに酒で仕込んだ言わば再仕込み酒。特に近年は日本酒の海外進出とともに海外での評価が非常に高く、国内での評価をしのぐほどです。そもそも貴醸酒は昭和48年に醸造試験場にて開発されたもの。そもそもの起源こそ「ヤシオリの酒」として日本書記にも登場するのですが、その製法も確立された受け継がれていたのではなく、現世に至った次第です。名前の由来も「貴腐ワインに比較されるタイプの日…

1,260円

[高知県]　司牡丹原料米：山田錦(精米歩合65％)・オオセト(精米歩合65％)アルコール度数：15〜16％、日本酒度：+5、酸度：1.5アミノ酸度：1.3、使用酵母：協会7号蔵の温度（15度以下）で3年寝せた本醸造です。まろやかな旨味とコクがあるこの酒は常温(15度くらい) または ぬる燗で旨い辛口の酒。夏でも「酒はお澗に限る」あなたに！常温もグーです！…

2,100円

こちらは少し小ぶりな720ml入りのサイズです。タイプ純米10年古原酒容量720ml原材料米・米麹アルコール度数18.0度以上19.0度未満精米歩合70％保存方法常温おススメの飲み方冷◎・常温◎・燗×原酒は度数が高いので、オンザロックやお湯割りもおススメです。…

9,450円

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11,000円

独占禁止だけど、独占しちゃいました！！アルコール14.5％…

1,848円