おとなのための日本酒

麓井酒造　「麓井」 きもと純米本辛 麓井の圓（まどか） 　ふくらみがあって切れがよい本格辛口純米酒。純米を辛口にするには発酵を極限まで健全に進める必要があり、生もとによりそれを実現しました。 　適度な味わいがあり、冷でも、お燗でもおいしくお召し上がりいただけます。 原料米 美山錦 精米歩合 55% 日本酒度 +7〜+10 酵母 山形酵母 酸度 1.4 アルコー…

2,548円

出羽桜酒造「出羽桜」（でわざくら） 純米酒　一耕（いっこう） 火入れ 　高精白、小川酵母のため純米酒、特有の重い感じがない。淡麗な味わいと馥郁たる香り。冷でも、ぬるめの燗でもいける酒です。 　 まろやかな米の旨みと、爽やかな酸味のバランスが心地良い。 　料理を引き立て飲み飽きせず、ゆっくりと長い時間楽しめます。 原料米 美山錦・雪化粧 精米歩合 55% 日本酒度 +3 …

2,499円

山廃造りに適した硬水の仕込水を得て日本酒本来の麹の香りをしっかりと残したコシのある力強い酒です。飲んだ後の凝縮した酸味が全体を引き締めてくれるので日本酒党を満足させる傑作品です。山廃造りは概して乳酸飲料に似た甘酸っぱい香りを感じる場合があるのですが、このお酒は、それをうまく枯らせて（熟成させて）さりげなくまとめ上げています。全体的に調和のとれた逸品です。◆日本酒度 ： ＋4◆酸度 ：1．9 ◆アル…

2,940円

やや淡麗辛口さらりとした味わいの中にも、喉元をすぎるときに米の味わいを十分満喫できます。アルコール酒　度酸　度アミノ酸精　米原料米15.4+21.51.465トヨニシキ ※「 ギフト セット 」承ります。 ※複数商品お買い上げいただき、1送付先お買上合計金額8,000円以上の場合は送料無料です。…

2,100円

樽平酒造　｢住吉｣ 特別純米　金住吉 　米だけで醸されたモロミを搾ると自然な色がついた酒になり、それを濾過すれば色が取れますが、酒の旨みの成分やなどを大切にするために濾過をせず、味を調えるため長い熟成をさせ、最後の仕上げに『甲付樽』（特別な樽）に入れる事により、昔ながらの酒本来の色・山吹色の（黄金色）です。 【樽酒です。】 原料米 山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 +2 …

3,300円

自然の恵みを生かしたキモト造りならではの奥深い旨味とすっきりした喉ごし。郷愁さそう純米の旨さ。お酒に合う料理を蔵元さんにお聞きしました。今夜、試してみてはどうでしょうか？ * 大根とブリのあら煮 * 揚げ出し豆腐 * 肉じゃが * 湯豆腐アルコール分　15日本酒度　　　+4酸度　　　　　1.4精米歩合　　　60%原料米　　　　美山錦　　　　　[産直山形県] ◆旨い燗酒のポイント お薦めの燗の方法は…

2,204円

　ワンランク上の清楚な旨味が愉しめる！ 　切れ味の良い味わいは見事です ◇◇　商品説明　◇◇ ○鈴木酒造店　【秋田県】 元禄2年創業。 秋田藩主佐竹侯から従来の御用酒「清正」を凌ぐとして「秀よし」の酒名を賜ったという。 造りのポイントを精米におき、丹念に磨くのできれいな酒が醸し出されています。 ●秀よし　特別純米酒　神代（じんだい） やや淡麗辛口 契約栽培米を使用し、じっくりと仕込…

2,600円

この蔵を代表するお酒です。会津娘の自慢の逸品の純米酒です。会津の穀倉地帯門田で、その土地の人がその土地の手法でその土地の米と水から造りあげる「土産土法」の酒造りを目指す蔵でもあります。原料米に、全量とも自作の酒造好適米五百万石を使用しています。素朴で飾らない味わい、お米の旨みが十分にのったお酒です。うまい純米酒とは、こう言うお酒のことなのでしょう。「飲み飽きることのないお酒」として当店でも大人気の…

2,100円

刈穂蔵伝承の山廃もとで極限まで発酵させた超辛口純米酒。山廃がもたらす酸、しっかりとした辛口、最後にはスッと味がきれる。ただ辛口なだけではなく、多様な味わいのバランスが抜群です。 原料米 美山錦 秋の精 精米歩合 60％ 使用酵母 9号系 日本酒度 +12 酸度 1.7 アミノ酸度 2.0 アルコール 度数 15〜16 - ○ ◎ ◎…

3,083円

当店の定番主力品。飲むとすばらしく切れのよいとても四段仕込みとは思えない辛口です。通常4段は甘くなるのですが・・・。この蔵は違います。しっかりとした酸があるので、ぬる燗も大変美味しいです。※こちらは一升瓶のタイプになります。〔使用米〕　山形県産 出羽燦々〔精米歩合〕　60% ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送はクール便となります。クール便をご指定ください。◆麓井酒造株式会社◆山形…

2,520円

.padin5 {padding-top: 5px;padding-bottom: 5px;}.text1{font-size:12px;line-height:18px;color:#3C3C3C;padding:5px;} 酒造好適米、夢の香と及び地元産米チヨニシキを使用した純米酒中辛口 お米の旨みを充分に引き出された純米酒。酸度も1.5あり、食中酒としてお薦め。   純米酒…

2,400円

米100%の旨味とほどよい酸味、バランスのとれた新鮮な香味が特徴。ラベルの凧絵は、般若面を図案化し、目（まなこ）が特徴の湯沢まなぐ凧。 原料米 美山錦 一般米 精米歩合 麹米：65％ 掛米：70％ 使用酵母 協会701号 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.6 アルコール 度数 14-15 - ○ ○ ◎ - …

2,180円

.padin5 {padding-top: 5px;padding-bottom: 5px;}.text1{font-size:12px;line-height:18px;color:#3C3C3C;padding:5px;} 酒造好適米夢の香及び地元産米チヨニシキを使用した純米酒中辛口 お米の旨みを充分に引き出された純米酒。酸度も1.5あり、食中酒としてお薦め。   純米酒 原…

2,400円

●雅山流　影の伝説VI兵庫県山田錦純米酒平成20年10月新発売されました雅山流　影の伝説VI。兵庫県産山田錦100%使用した純米酒です。使用酵母は山形酵母。兵庫県産山田錦を65％磨き、純米大吟醸の裏・雅山流月華と同等の手法で醸した香り高いフレッシュな純米酒です。酒質は他の純米吟醸にも勝るとも劣りません。人気の影の伝説シリーズから新たな新商品です。（雅山流/新藤酒造/山形の地酒）原料米精米歩合日本酒…

2,850円

伝統の手法である秋田流生もと造りで仕込んだ無濾過生の純米酒です。常温または少し冷やしていただくと、その個性がより際立ちます。その呑み口の良さも特徴で、ついつい呑みすぎてしまうのが唯一の欠点とでもいえるでしょう。●アルコール　17度以上18度未満●原料米　美山錦100％ ●精米歩合　59％ 醸造元：太平山　小玉醸造（株）・秋田県潟上市当店では未成年者へのお酒の販売はいたしません★酒類は商品の性質上壊…

1,336円

●味のタイプ　（　日本酒度　＋2．5　　酸度　1．5） 香りの高い タイプ 軽快で なめらかな タイプ コクのある タイプ 熟成 タイプ 甘口 やや甘口 中位 やや辛口 辛口 ●飲み頃温度 冷やして 5〜10度 常温 15度位 燗 〜55度 熱燗 55度以上 米のうまみを引き出すことに努めており、冷やか燗をした方が風味がさえます。…

2,447円

商品名 大山　特別純米酒　1800　ml 商品説明 さらりとした口当り、ほのかに漂う香りが やがて適度な旨味と甘味に一体となる。 食中酒としておすすめです。 60%精米の白い米からの高級な純米酒。 端麗で芳醇なふくらみを感じさせる調和。 ソフトな辛口。 酒　質 特別純米酒 アルコール度数 15．0〜15．9 日本酒度 ＋4．0〜＋5．0 酸　度 1．2〜1．5 アミノ酸度 1．0〜1．1 精米歩合…

2,340円

平成19BY醸造した、山酒86号・出羽の里（酒米）の純米です。この酒米は、アミノ酸が極端に少ないため、重すぎず、アルコール感を感じさせません。一部山田錦も使用しているので、ふくらみのある味わいに仕上がりました。※こちらは一升瓶のタイプになります。〔使用米〕　山田錦、出羽の里（山酒86号）〔精米歩合〕　65% ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送はクール便となります。クール便をご指定…

2,205円

「杜の都」の緑のケヤキをイメージした「グリーンカレー」は、タイのカレーを「勝山館」のレシピで日本人好みにカスタマイズしたもの。開発にかかった期間は何と7ヶ月！　化学調味料は一切使わずに、優しく精巧なスパイスの味わい、適度な辛さ、濃厚さとさっぱり感の絶妙なバランスが生み出されました。内容物グリーンカレー250g×4箱賞味期限2年備考・その他仙台に新しい名物を…「グリーンカレー」「勝山（かつやま）」は…

3,045円

生もと造りの決定版と世評の高い大七の純米生もと。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。吟味した良質米を扁平精米し、丁寧に醸し上げた特別本醸造酒です。落ち着いた香りと、きめ細やかな密度感のある奥深いコク。上質の旨味が口中に広がり爽やかな余韻が続く、すぐれて個性的な風格ある名品です。　召…

2,580円

「奈良萬　純米生酒おりがらみ」は季節限定品で白く濁っています口に含むとプチプチと微発砲しているのがわかる熟したメロンの様な香りに驚く入荷！…

2,730円

商品詳細情報奥深い旨さとすっきりとした味わい種類純米酒アルコール15.5%日本酒度+3.0酸度1.3原料米美山錦100%精米歩合60%使用酵母山形酵母適温冷常温便でお届け.送料は次の通り【父の日2006】【敬老の日2006】【御中元】【御歳暮】【暑中見舞い】【残暑見舞い】【お祝い】【飲み会】【父の日200612131415】【G父の日2006】【クリスマス特集2006】 【お歳暮2006】【年越し…

2,203円

穏やかな香りの中に米の旨みを充分感じて頂けるお酒です。冷やしても、ぬる燗にしてもおいしくいただけます。 原料米 美山錦 精米歩合 60％ 使用酵母 協会10号 日本酒度 +4.5 酸度 - アミノ酸度 - アルコール 度数 15.3 - ○ ◎ ◎ - 味の甘辛 旨口〜やや辛口 味の濃淡 中庸 …

2,579円

店長オススメ！一升瓶もすぐになくなっちゃうほどのみずみずしいお酒だ！幻の酒米と呼ばれる「亀の尾」は、ドラマ化までされた「夏子の酒」という漫画で一躍ブームとなった酒米です。米の中心部にある"心白（しんぱく）"という部分がたいへん大きく、酒造に適しているといわれてきましたが、背が高く倒伏しやすいのと、病害に弱いためだんだん栽培されなくなった酒米です。現在は、様々な蔵元が亀の尾を使っ…

3,360円

　■　商品説明　■ 福島県二本松市　大七酒造　生モト造りの代名詞とも言えるお酒です。また、お米の形をそのままに磨いていく扁平精米でも有名な蔵です。“おせち料理に合う日本酒”として圧倒的第一位（日経新聞『何でもランキング』2005.12.24付）に輝いた大七「純米生もと」は、今年は『日本酒大SHOW〜お燗でじっくり飲みたいお酒』（日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会・料飲専門家団体連合会主催）でも第…

2,580円

乾坤一 純米酒 ササニシキの旨みと香り豊かな純米酒です。 【内容量】 ■1800ml 【成分表】 ■日本酒度：+2■酸度：1.5■アルコール度：15■原料米：ササニシキ■精米歩合：60％ 【製造元】 大沼酒造（白石） 【お届けについて】 ●お届けに要する日数は通常、3〜5日間程度頂いております。（土日はお休みです）●他社の商品と合わせて発送する場合は、若干お時間をいただいております。●お届け日のご…

2,345円

「燗あがり」は冷やで飲むよりも燗で飲む方が一段と味わいが深まり旨さが増す酒のこと。 刈穂の山廃純米酒は蔵中の自然の乳酸菌の作用を待って、35日以上も時間をかけ、健康で力強い清酒酵母を育てるという手法をとっています。そのため出来上がった酒は、純米らしい米の旨さに満ちており、その特徴を残すために、極力炭素濾過を抑えて出荷しております。40℃くらいのぬる燗でお召し上がりください。控え目な香りとしっかりと…

3,010円

●味のタイプ　（　日本酒度　−0．5　　酸度　1．5） 香りの高い タイプ 軽快で なめらかな タイプ コクのある タイプ 熟成 タイプ 甘口 やや甘口 中位 やや辛口 辛口 ●飲み頃温度 冷やして 5〜10度 常温 15度位 燗 〜55度 熱燗 55度以上 食中におすすめ！穏やかな飲み口でふっくらとした厚みと旨みを醸しています。…

2,541円

低農薬栽培米「亀の尾」4年目の造りです。一握りの種もみからスタートして7年になりました。会津の地で少しずつ増やし育てたお米です。力強さとスムーズな口当たりが特徴の含み香が心地よいお酒になりました。※こちらは一升瓶のタイプになります。〔使用米〕　会津坂下産　亀の尾〔精米歩合〕　60% ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送はクール便となります。クール便をご指定ください。◆曙酒造合資会社…

3,465円

年に一度のみの限定販売！まさにいいとこどりの酒造期だからこそできる中取りシリーズ！中取りとは、お酒のモロミを袋に入れて、槽(フネ)という圧搾機でゆっくりとしぼった中頃の部分のみを集めた贅沢品です！一般的にまるみがありバランスが良いと言われています。そんな中取りシリーズの第一弾が、地元会津坂下産の「五百万石」を使用した中取り一号の純米酒です。爽やかな香りとフレッシュな味わい。ほんのうっすらとオリが漂…

2,600円