おとなのための日本酒

セール中のみ送料無料です8月7日〜8月13日までの共同開催中のみ送料無料になります。「純米五人衆」セット内容□　【真野鶴】純米酒　壱穂　720ml□　【北雪】純米酒　720ml□　【金鶴】純米酒　風和　720ml□　【天領盃】純米酒　720ml□　【真稜】純米酒　720ml北村酒店のリアルタイム受注状況！（オークション、携帯電話からのご注文を除きます） このページではインラインフレームを使用してい…

7,480円

樽平酒造　｢住吉｣ 特別純米　金住吉 　米だけで醸されたモロミを搾ると自然な色がついた酒になり、それを濾過すれば色が取れますが、酒の旨みの成分やなどを大切にするために濾過をせず、味を調えるため長い熟成をさせ、最後の仕上げに『甲付樽』（特別な樽）に入れる事により、昔ながらの酒本来の色・山吹色の（黄金色）です。 【樽酒です。】 原料米 山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 +2 …

3,300円

神亀酒造株式会社　[埼玉県]…

7,875円

オールラウンドで楽しめる純米！『五百万石』を55％まで磨き上げた純米酒です。 穏やかな香りに、純米酒特有の濃醇な味わいの中に、軽快な旨味が程良くブレンドされたお酒です。 新潟酒離れした旨みのある銘酒！※一回のみの炭濾過で、旨味を多く残したお酒を生酒のまま瓶詰めし、瓶火入殺菌をして、すぐさま急冷されています。その結果、本来のお酒の旨みを残す事ができる火入方法です。 原料米 精米歩合 日…

2,415円

【蓋付錫チロリの特徴】《1》　錫（すず）はイオン効果が高く　　　　　お酒がまろやかになり、おいしくなります。《2》　蓋付きなので密閉性がよく、　　　　お酒本来の香りも逃がさずお燗が出来ます。　　　吟醸酒のお燗は、熱ですぐ香りが飛んでしまうため、　　　敬遠されいましたが、香りが残ることにより、　　　いっそうのおいしさが味わえます。《3》　錫は、熱伝導が非常によく、　　　　湯せんによりすばやくお燗する…

17,850円

　　冷やからぬる燗まで 　　　色々愉しめる豊潤な味わい◇◇　商品説明　◇◇ ○南部酒造場【福井県】 創業明治35年。日本名水百選に指定されている地下伏流水”御清水”を使用し、地域風土に根ざした酒造りを行っており、地元の人々に愛し続けられている蔵元さんです。 雪の中能登杜氏”畠中喜一郎氏”が培われた技と情熱を込めて、手造りでじっくり醸し出す寒造りを基本としています。原材料と醸造技術にとことんこだ…

2,500円

梅の名産地、福井で採れた梅を100％使用して造った梅酒です。普通は焼酎だけ、純米酒だけと、どちらかを使いますが、一本義梅の宴は焼酎と純米酒で熟成梅を漬けてあります。上質の蜂蜜を思わせる甘味と純米酒のまろやかさに焼酎が加わりしっかりした味になっています。酸味はあまり感じません。ロック、お湯割り等でお召し上がりください。福井県産…

1,050円

お燗酒にピッタリの純米酒！このお酒は、当店が蔵元にお邪魔した際にこのお酒を発見し、その場で燗をつけていただきあまりの美味しさに、 当店が初提案したその名も”お燗純米”です。契約栽培の『美山錦』を、49％まで磨き上げた純米酒です。普通ですと精白が49％ですので純米吟醸基準のお酒ですが、天法酒造では当蔵では純米だ！というこだわりの逸品です。ほのかにお米の甘い上品な立ち香に、ふくむと繊細かつ柔らかで丸み…

2,835円

迫力満点。…

3,675円

上糟間近のモロミを一口飲んだときのあの不思議な触感。あっおもしろい、この密度、秘めやかでしっとりとしてなにかを囁きかけてくる。思わず「これ、生でください。」それも図々しく「中取りで」なんて。期待通り、モロミの味わいそのままが瓶詰めされてお酒になりました。見事な食中酒の誕生です。料理屋さんのリピート率も最高。（以上初代15BYのコメント）19BYは[日本酒度＋5.0　酸2.0　アミノ酸1.3]という…

2,625円

80％でこんな正統派でみごとなお酒ができてしまったら、もう米なんか削る必要はないんじゃないの、なんて疑問を誰もが持ってしまうんじゃないだろうか。一番の欠点とされる雑味も感じらず堂々とした風味だ。低精白が難しいところは栄養がありすぎて醗酵が活発になることだ。それは走り出したら止まらない電車のようなもので、早めにうまくコントロールしてやらないといくら温度を下げようとしても下がらずに突っ走ってしまう。結…

2,520円

詳細 製造元 若竹屋酒造場 容量 500ml 度数 3.0% 元禄時代（1699年）創業。 初代・若竹屋伝兵衛が酒造りを始め、今年で既に創業300年を超えた歴史そのものの蔵元。 室町時代の名酒製法の書「御酒之日記」 に記された製法をもとに復活させたのが博多練酒になります。 練酒は当時全国各地で造られていたお酒ですが、その中でもとりわけ評価の高かかったものが博多の練り酒でした。…

1,575円

仕込の水に「天下甘露泉」の柔らかな水質の特徴を生かし、オン・ザロックにしても壊れない香味バランスは米を厳選し、高精白に磨いた造りからくる。 日本酒度：＋4酸度：1．3アルコール度：15度おすすめの飲み方　　ロック・冷やして…

2,447円

　全国酒類コンクール純米酒部門 　2年連続グランプリの実力を味わおう！◇◇　蔵元説明　◇　商品説明　◇◇ ○千代菊【岐阜県】　 元文3年創業。250年の歴史を持つ蔵元さんです。酒名「千代菊」は、ロシア船襲来で世情が乱れているころ11代目蔵元が国の繁栄を祈願して命名。酒質は、地下数百メートルから汲み上げた井戸水を使い、甘からず辛からず呑み飽きしない淡麗でうま口の酒を醸し出しています。 また全国新酒…

2,600円

酒豪坂本龍馬が考え説いた「船中八策」。そんな龍馬が好きそうな超辛口純米酒です。芳醇な風味を冷や、ぬる燗でお楽しみください。酒豪龍馬の気分になって、あなた自身の「船中八策」を説いてみませんか？土佐(佐川町)の地酒・司牡丹内容量1.8Lアルコール度数15度以上16度未満原料米山田錦・北錦原材料名米、米麹精米歩合60％日本酒度+8酸度1.4使用酵母協会9号保存方法冷暗所にて保存してください。製造元司牡丹…

2,899円

商 品 デ ー タ 産地埼玉県 蔵元麻原酒造 原料米八反錦 精米歩合65% 日本酒度+5 酸度1.1 容量720ml 麻原酒造さんは最近酒通の間で話題の蔵元さんです。徹底した酒造りに対する情熱は並外れたもので、頭の下がる思いです。常々素晴らしいお酒をぜひ当社でも扱わせて頂けないものかと思っていましたがこのたび念願かなってお取引き頂けることになり飛び跳ねて喜びました。…

1,050円

　 富士山の南麓より新しい息吹　爽やかでフルーティーな香り、そして爽やかな酸味・・・。　日本酒になじみの薄い若い人や女性にも　気軽に楽しんでもらえる味わいに仕上がりました。　優しさと綺麗な酒質が身上です。　　　商品開発に携わった当初、『緑米は酒造りには向かないのでは？』と　　　いろんな方から言われたのですが、　　　それは、緑米がもち米の一種で比較的に小粒だったことに加えて　　　今まで、この米で誰も…

2,310円

お料理を美味しく仕上げる事を目的に開発された、プロ仕様の高級料理酒です。本来、日本料理にあった伝統的な”酒塩文化”が甦った。調味料の基本「さ・し・す・せ・そ」、「さ」は砂糖。「し」は塩とされてきました。歴史的に日本の食文化を辿ると、これは誤りで「さ」は酒で、「し」は塩をさします。天然のアミノ酸を多量に含んだ酒、海のミネラル成分豊富の塩こそが、日本食における最も大切な基礎調味料です。調味効果の高い、…

1,000円

グルメ雑誌「dancyu」2003年3月号「毎日でも飲みたい酒」で第3位に輝いたお酒。しっかりとした酸と心地よい甘みと旨味が調和。ぬる燗から熱燗の間くらいが絶妙な温度です。…

2,100円

杜氏の華　純米 1800ml 菊水　純米酒 1800ml 能鷹　純米 1800ml コクは柔らかであり、華やかにまとまっています。女性が設計したという 細やかな気配りが感じられるお酒に仕上がっています。 やわらかな甘みが旨みをひきだし、さわやかな酸味が 味全体を引き締めています。 深い味わいとコクを持つ旨口酒です。 適度な熟成を経た落ち着いた感触の中に、やわらかな酸。 …

6,000円

瀧澤酒造　純米酒　苗場山1.8L 香りとお米の旨みと深みのある味です。さわやかで飲み飽きしないお酒です。【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 ■原料米：五百万石 ■日本酒度：+4.5 ■アルコール度：15.8％ ■酸度：1.…

2,345円

　 天狗舞 山廃純米 720ml 　「天狗舞 山廃純米」は、香りは穏やかですが口に含むと、苦味、渋味、酸味が渾然一体となり、旨味がぐっと押し寄せるダイナミックな味わいが特徴です。骨太の酒質は山廃仕込みのプロトタイプとして大人気です。 　 　 　 この商品の発送可能時期 通常2日〜4日以内に発送いたします。 　 　 　 この商品の発送…

1,470円

岩手県産の「ぎんおとめ」と折爪場仙狭伏流水で南部杜氏と、若き5代目蔵元が丁寧に低温で仕込みました。上品でふくよかな米本来の味を楽しむことができる純米酒です原料米　　　　ぎんおとめ精米歩合　　　55パーセント日本酒度　　　+4酸度　　　　　1.5アルコール分　15度輸送中の破損事故を無くすために 各種地酒焼酎　1800ml　1本のみと1800mlと500〜900ml混載で2本〜3本を発送の際 クロネ…

2,415円

　　　　　　　　　　　純米酒　｢藍の郷｣蔵元から最高の状態でお届けいたします。 純米酒のふくらみのある味わい。常温・ぬる燗・熱燗でどうぞ。冷やでよし、燗でよし。全ての場面に応えられる純米酒です。 篤農家原口氏の圃場で心を込めて作られたお米（彩のかがやき）を、私たち若き蔵人たちが情熱を込めて醸した自信作です。　　　★　私達が造っています！蔵人紹介コーナー　 精米歩合 60% …

1,102円

北海道のK様のご感想米しずくの純米と山廃純米をいただきました。濃醇でありながら上品さもあり、酸と甘みや渋みのバランスが本当にいい、美味しいお酒だと思いました。(ご感想、ありがとうございました、中村）畑中喜一郎 福井…

1,260円

(写真はあらばしりのもの)はなぶさシリーズのコンセプトは山田錦・6号酵母だと聞いていまが、これは山廃仕込のせいか蔵内酵母となっています。そして燗のおいしい食中酒。90％精米で「生もと」に挑戦したあと、今度は山廃ですね。酸が高くアミノ酸が少ない森喜さん特有の切れのよい山廃に仕上がっています。…

3,098円

米と米麹だけから醸し出された、すっきりとした辛口の純米酒です。辛口故に飲み飽きせず、どんな料理にも合うお酒です。日本酒度は＋7．5となっているだけあって、軽快でスパイシーな辛口でスッキリとした切れ味が冷酒、ぬる燗にぴったりです。 原料米 五百万石 精米歩合 65％ アルコール度 15．6度 日本酒度 ＋7.5 酸度 1．5 容量 1．8L…

2,342円

白鷹特別純米酒 宮水の郷720ml 白鷹の地酒と言えば有名料亭でも採用されている実績の有る逸品です。その中でも「宮水の郷」は兵庫県吉川産の特A地区の契約農家で栽培した酒造好適米「山田錦」100％使用。そして、仕込みに使われるのは天下の名水「宮水」です。この原料と水から醸し出される酒は生粋の灘酒とよばれるに相応しい仕上がりです。この仕上がりは、濃醇でいてスッキリとしたあとくち。夏場は冷やで飲んでいた…

5,669円

店長より 醸造用水は「越前大野の伏流水」 これは日本百名水に指定されている水です。 杜氏「畠中喜一郎」が丹精込めて造った逸品。 容量　720ml 種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 純米 +5.0 2.0 1.8 アルコール度数 使用米 精米歩合 酵母 15.5 亀の尾 70％ 自家酵母 「亀の尾」は明治中期山形県で発見されました。 コシヒカリ、五百万石の系譜の端緒に…

1,627円

軽やかな味わいの中に米の旨味がたっぷりと生きています。 柔らかな旨味と口当たり、そして優しい酔い心地の純米酒です。 【原料米】　山田錦 【精白歩合】　65％ 【日本酒度】　+1 【酸度】　　　　1.4 【アルコール度数】　14.4％ [石川県]…

2,500円