おとなのための日本酒

■内容量　　1.8L 蔵つき酵母を育成して製造したきもと造りならではの濃厚でコクのある味わい。 ■アルコール度 16 ■日本酒度 ＋5 ■総酸度 1.3…

2,305円

食味No.1の米の町 「新潟県・吉川町」は杜氏の郷 冬の御神岳 新潟県で食味NO.1にも選ばれるあのコシヒカリでお馴染み、吉川町産の日本酒をご紹介いたします。 製造は、「よしかわ杜氏の郷」さん。なんと住所も「吉川町　大字　杜氏の郷　1番地」！ 米と酒の町なのです。 これだけたっぷりの天然の恵みをいただいて有りがたい、という気持ちが第一にありました。 ありがたい、という言葉は、もともと「…

3,990円

【蓋付錫チロリの特徴】《1》　錫（すず）はイオン効果が高く　　　　　お酒がまろやかになり、おいしくなります。《2》　蓋付きなので密閉性がよく、　　　　お酒本来の香りも逃がさずお燗が出来ます。　　　吟醸酒のお燗は、熱ですぐ香りが飛んでしまうため、　　　敬遠されいましたが、香りが残ることにより、　　　いっそうのおいしさが味わえます。《3》　錫は、熱伝導が非常によく、　　　　湯せんによりすばやくお燗する…

17,850円

切れ味が良くスッキリした辛口の純米酒です。お酒に合う料理を蔵元さんにお聞きしました。今夜、試してみてはどうでしょうか？ * イカの塩焼き * 寿司 * 白子ポン酢 * ぶりの照り焼きアルコール分　15日本酒度　　　＋8酸度　　　　　1.5精米歩合　　　60％原料米　　　　美山錦　　　　　[産直山形県] ◆旨い燗酒のポイント お薦めの燗の方法は「湯煎」です。 1合徳利の場合、1分30秒　から　2…

1,244円

店長より 醸造用水は「越前大野の伏流水」 これは日本百名水に指定されている水です。 杜氏「畠中喜一郎」が丹精込めて造った逸品。 容量　720ml 種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 純米 +5.0 2.0 1.8 アルコール度数 使用米 精米歩合 酵母 15.5 亀の尾 70％ 自家酵母 「亀の尾」は明治中期山形県で発見されました。 コシヒカリ、五百万石の系譜の端緒に…

1,627円

商 品 デ ー タ 産地埼玉県 蔵元神亀酒造 原料米五百万石 精米歩合60% 日本酒度+6〜7 酸度 容量1800ml 製造する酒、全量純米酒にこだわる酒通にはあまりにも有名な蔵元さんです。中でもこの【純米酒】は神亀酒造さんの原点とも言えるスタンダードで人気のお酒です。このお酒は最低でも二年間の熟成を経て出荷されています。日本酒の状態を常に見極め、最高の状態で出荷…

2,997円

内容は1800mlと同じです。…

1,350円

蔵に何かおもしろいお酒は残ってないですか、とお尋ねしたら持ってきてくださったのがこの平成7年度醸造の純米11年古酒。常温保管のようで冷蔵保管のようで、その辺をお伺いしたら最初1年が冷蔵保管とのことでした。つまりほどほどに熟成していてほどほどにきれいな状態。米も大瀬戸であまり熟成する米でないところが、かえってどなたにも飲んでいただける飲みやすい古酒に仕上がっています。阿呆シリーズでの発売にあたり、た…

2,940円

[奈良県産] 美味しい飲み方 ○ ◎ ○ ○ 保管、配送 温度 ロック （0〜5度） 冷 （5〜10度） 常温 （室温） ぬる燗 （35〜40度） あつ燗 （45〜50度） 常温 ご希望に応じてクール便で発送も可能です。…

1,575円

やさしい口当たりで飲みやすくほっとする酒 上喜元という蔵は米の特性を非常に反映した酒を造る蔵元です。ここにも杜氏の腕の良さが発揮されているわけですが、このお酒も美山錦のやさしく味わい深い丸い味が表現されたお酒です。純米酒にしては香りが豊かで非常にマイルドで口当たりの良い味わいが特長です。 アルコール度数も若干低く、生もと純米というイメージしがちな重口の純米酒ではありません。イメージ的には吟醸…

2,520円

　 飛良泉 山廃純米 1800ml 　「飛良泉 山廃純米」は、自慢の硬水を生かし早くから山廃造りに取り組できた蔵元「飛良泉本舗」により醸されています。 香ばしい香りをまとい芯にはどっしりとした酸味が据わっています。苦味、渋味などが脇を支え、強い味の流れを構築している山廃造りのスタンダードと言える酒です。 快い酸味と飲み飽きせず味くずれしない腰の強さは、食中酒として魚料理はもちろん、肉料…

2,866円

詳細 製造元 若竹屋酒造場 容量 500ml 度数 3.0% 元禄時代（1699年）創業。 初代・若竹屋伝兵衛が酒造りを始め、今年で既に創業300年を超えた歴史そのものの蔵元。 室町時代の名酒製法の書「御酒之日記」 に記された製法をもとに復活させたのが博多練酒になります。 練酒は当時全国各地で造られていたお酒ですが、その中でもとりわけ評価の高かかったものが博多の練り酒でした。…

1,575円

仕込の水に「天下甘露泉」の柔らかな水質の特徴を生かし、オン・ザロックにしても壊れない香味バランスは米を厳選し、高精白に磨いた造りからくる。 日本酒度：＋4酸度：1．3アルコール度：15度おすすめの飲み方　　ロック・冷やして…

2,447円

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1,575円

酒販店限定の"酔鯨"です！『アキツホ』を55％まで磨き上げ吟醸酒と同じ製法で造り上げた逸品です。しかも中取り部分のみを瓶詰しています。香りはあくまでひかえめで、酔鯨特有の酸味、そして味があり、スパッと切れる、スイスイ喉を通り、食中酒にはうってつけの飲み飽きしないお酒です。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 アキツホ 55％ ＋7…

2,677円

ダバダ火振醸造元『無手無冠』は、おかげ様にて今や栗焼酎で有名にはなりましたが、創業以来130年間、ひたすら手造りにこだわった清酒も醸造しております。昔ながらの手造りの、米も水も仕込み人もすべて四万十。どこか懐かしい親父の酒。鮎の塩焼きや山菜の天ぷら、川えびのから揚げなどと相性抜群ですよ！生酒主体のため商品管理が難しく、栗焼酎同様ほとんど流通させていない稀酒ばかりです。最近とても評判の清酒もぜひ一度…

596円

軽い感じで口当たりのよいまろ美のある そしてコクもあるお酒と変身いたします このお酒も一押しの商品です 原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 五百万石 60％ 15.8％ +4 1.6…

2,270円

葛城酒造の専務の遊び心で、床下常温で寝かしたらどうなるだろう？という 好奇心から実現したお酒です。 もちろん大量生産のお酒ではなく23Lの壷1個だけの試験的な商品です。 専務が正暦寺から持ち帰るとき、当店に寄っていただいたんですが、 専務これ何？と私が目を付けました。 これはカクカクシカシカで・・・・・・・全部買います！ と言って 買いました。 肝心の味わいは常温で3年寝ているので、熟成酒の風味が…

2,100円

原料米山田錦...精米歩合70%...生もと造り...純米酒...二年半の低温熟成...そして作り手は初孫...。最初にこのお酒の話を聞いたときに、これらのキーワードだけで、面白そうなお酒だなと直感しました。精白をあえて落とした山田錦を使い、生もとの純米酒で低温熟成。初孫の酒は足腰がしっかりしている上に、綺麗に澄んだ味があるたいへんレベルの高い酒です。是非飲んでみたい!と思い、当店の営業担当の方に…

1,260円

長龍 純米新酒　初しぼり 長龍純米新酒「初しぼり」長龍酒造、奈良県広陵蔵のお酒です。 広陵蔵で仕込んだ「一番しぼり」、新酒ならではのフレッシュな香りと フルーティさをお楽しみ頂けると思います。 含み香がなんとも言えない、酒蔵と同じ味をお楽しみ下さい。 精米歩合 68% 日本酒度 +2 酸度 1.5 アルコール度 15〜16% 美味しい飲み方 ○ ◎ ○ 保管、配送 …

1,899円

桃の香りや白ワインの様な味わいはライスパワーNO101が入ったお酒だから…私達が普段食べている白米を蒸して抽出したエキスに麹菌や酵母、乳酸菌を加え90日間発酵・成熟されたのが、ライスパワーエキスですライスパワーエキスは抗潰瘍性来エキスとも呼ばれ身体に粘膜を作る成分で、化粧品等にも入っていますライスパワーエキスが入った「米米酒」はSRN会員の蔵元さん11社から蔵元さん手作りの純米酒をブレンドして各蔵…

1,155円

☆☆　蔵元説明　☆　商品説明　☆☆ ●千代の園酒造【熊本県】明治29年創業。灯篭祭りで有名な山鹿・旧豊後街道沿いに位置する酒蔵。良質な肥後米の産地でも有名です。昭和42年、純米酒「朱盃」を発売し、全国の純米酒銘醸蔵で構成する純粋日本酒協会設立に参加するなど純米酒普及のパイオニア的存在。また全国新酒鑑評会でも数多くの金賞を受賞されております。●千代の園　純米酒　朱盃　1．8Lやや淡麗辛口 まろやかで…

2,200円

司牡丹らしく、さらりとした淡麗仕上げの酒です。 米の香りのする酒がお好みの、根っからの日本酒好きには お勧めの一本です。 　主な使用米　 　精米歩合　　 　日本酒度　　 　　酸度　　　 山田錦 65％ ＋5 1.5 [高知県]…

2,243円

『協会7号』という酵母はこの蔵付きの酵母でした。 昭和21年に分離育種された、良い香りの立つ酵母です。 この酵母から現在の日本酒の味わいの方向が決まったとさえ 言われています。 現在、蔵のほとんどの酒を『協会9号酵母』で醸しています。 第27回全国日本酒コンテスト純米部門【第18位】入賞！ 　主な使用米　 　精米歩合　　 　日本酒度　　 　　酸度　　　 美山錦 60％ ＋3 1.5 [長野県]…

2,310円

蔵出し期間　4月〜11月今年も「生酒」発売の季節となりました。春から秋まで「生原酒」という形で10年以上続けていますが、すっかり定着したように思っております。年々、洗練の度を加えるべく鋭意努めておりますので、是非お試しください。この製品は、「にごり」や「発泡原酒」とは異なり、粕分をセラミックフィルターで濾して取り去りますが、炭濾過はしないというコンセプトです。芳醇さとボリューム感のある豊かな香味。…

2,750円

　　　　　　　　　　　純米酒　｢藍の郷｣蔵元から最高の状態でお届けいたします。 純米酒のふくらみのある味わい。常温・ぬる燗・熱燗でどうぞ。冷やでよし、燗でよし。全ての場面に応えられる純米酒です。 篤農家原口氏の圃場で心を込めて作られたお米（彩のかがやき）を、私たち若き蔵人たちが情熱を込めて醸した自信作です。　　　★　私達が造っています！蔵人紹介コーナー　 精米歩合 60% …

1,102円

最近の流行で、低精白の純米無濾過生原酒です。さすが最高級の山田錦だけあって70%とは思えない透明感があります。山廃らしい飲み応えあるお酒です。〔使用米〕　能勢町産　山田錦〔精米歩合〕　70% ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送はクール便となります。クール便をご指定ください。…

3,045円

スッキリとした切れ味の純米酒。 辛口故にのみあきせず、どんな料理にも合うお酒です。とは蔵元のコメント。そのとおり、食中酒として味わっても苦味が口の中に残らず、美味しくお食事と合いますね。アルコール度15．5度日本酒度+7．5アミノ酸度1．2原料米五百万石精米歩合65％使用酵母協会7号酸度1．5水質軟水次の北雪の商品を見る他の酒蔵の純米酒を見る…

2,710円

お米の旨味を生かして味わい深く伸びやかな風味があります。コクがありながらもスッキリとした喉ごしの影にしっかりとした酸を感じる所が隠れた銘酒と言われる所以なのです。　◆日本酒度 ： ＋7．5◆酸度 ： 1．9◆アルコール度：15．5％◆容量： 1．8L ◆産地： ［鳥取県］青谷町鳥取県産の玉栄を60％以下に精米し協会7号酵母で仕込みます。また、炭素濾過を極力抑えているのでお酒がやや淡い山吹色をしてい…

2,345円

グリーンのボトルがおしゃれな微発泡系の中で一番人気のお酒です。少量入荷の限定品です。アルコール度数　4．5〜5．5％…

751円