おとなのための日本酒

長い熟成の時間が創り出した円熟の原点がここに…

3,780円

長期熟成酒（古酒）は3年以上熟成させたものを指します。江戸時代は新酒より古酒が珍重されました。あじわいが丸くてなめらか、すべる様な味わいがあるからです。日本酒の「熟成」に新しい価値が見出されるようになったのは最近の出来事です。「熟成」という貯蔵方法や貯蔵時間によって生まれる深く複雑な味わいと香りが、日本酒の世界を大きく広げました。熟成は「変身」ともいわれ、酒が雑味をすて最高の調和をもたらした状態を…

3,150円

麗人 大吟醸ヴィンテージ 1996年醸造 720ml 生産者 麗人酒造 産地 長野県諏訪市 タイプ 大吟醸 醸造年度 1996年 容量 720ml 至福の時を演出する日本の古酒！ お酒年輪ともいえる琥珀色の中に凝縮した旨み！ 【冷や】でもよし、【燗】をつけて飲んでも美味しい古酒。 古酒の口当たりのよさについ飲み過ぎてしまう・・・それほど古酒はおいしいんです♪♪ しかも身体にも優しい！新酒に比べ、熟…

7,825円

麗人 大吟醸ヴィンテージ 1982年醸造 720ml 生産者 麗人酒造 産地 長野県諏訪市 タイプ 大吟醸 醸造年度 1982年 容量 720ml 至福の時を演出する日本の古酒！ お酒年輪ともいえる琥珀色の中に凝縮した旨み！ 【冷や】でもよし、【燗】をつけて飲んでも美味しい古酒。 古酒の口当たりのよさについ飲み過ぎてしまう・・・それほど古酒はおいしいんです♪♪ しかも身体にも優しい！新酒に比べ、熟…

21,000円

麗人 大吟醸ヴィンテージ 1983年醸造 1800ml 生産者 麗人酒造 産地 長野県諏訪市 タイプ 大吟醸 醸造年度 1983年 容量 1800ml 至福の時を演出する日本の古酒！ お酒年輪ともいえる琥珀色の中に凝縮した旨み！ 【冷や】でもよし、【燗】をつけて飲んでも美味しい古酒。 古酒の口当たりのよさについ飲み過ぎてしまう・・・それほど古酒はおいしいんです♪♪ しかも身体にも優しい！新酒に比べ…

42,000円

麗人 大吟醸ヴィンテージ 1979年醸造 1800ml 生産者 麗人酒造 産地 長野県諏訪市 タイプ 大吟醸 醸造年度 1979年 容量 1800ml 至福の時を演出する日本の古酒！ お酒年輪ともいえる琥珀色の中に凝縮した旨み！ 【冷や】でもよし、【燗】をつけて飲んでも美味しい古酒。 古酒の口当たりのよさについ飲み過ぎてしまう・・・それほど古酒はおいしいんです♪♪ しかも身体にも優しい！新酒に比べ…

52,500円

五年以上じっくり寝かせた古酒です。時間が醸しだした古酒の良さ、充分に熟成したまろやかな味わいをお楽しみください。先ずは室温で、そのままゆっくりとお飲みください。 ■種別 清酒 古酒 ■産地 京都・伏見 ■製造元 松本酒造(株) ■容量 1800ml ■アルコール度数 17.0度 ■原料米 五百万石 ■精米歩合 72% ■日本酒度 +3.0 ※この商品…

2,625円

山田錦100％の大吟醸を3年以上低温熟成。その後、冷暗所でじっくり熟成させました。奥深いまろやかさをどうぞご堪能下さい。※お取り寄せ商品の為、商品入荷に2〜3日要しますがご了承願います。■原料米：山田錦■精米歩合：40％■アルコール度：17度※冷暗所で保管し、開封後はお早めにお飲み下さい。大吟醸 15年古酒はこちら！…

12,600円

群馬の地酒、聖徳が金賞受賞酒を五年熟成で詰めました・150本の限定出荷です！味わい深いお酒！。。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 酵母 アルコール分 保管方法 % % 要冷蔵…

5,250円

蔵守純米　ビンテージ97 　容　量 　価　格 　麹米・精米歩合 　掛米・精米歩合 　720ml \1，523 新潟早生（65％） とどろき（65％） 　酸　　度 　アミノ酸 　アルコール度数 　日　本　酒　度 　　2．1 　　1．4 　　　　　18．6 　　　　　＋1…

1,575円

山田錦100％の大吟醸を3年以上低温熟成。その後、冷暗所でじっくり熟成させました。奥深いまろやかさをどうぞご堪能下さい。※お取り寄せ商品の為、商品入荷に2〜3日要しますがご了承願います。■原料米：山田錦■精米歩合：40％■アルコール度：17度※冷暗所で保管し、開封後はお早めにお飲み下さい。大吟醸 10年古酒はこちら！…

18,900円

限定蔵出長期熟成吟醸酒 菊姫 山廃吟醸 十BY 　　　　720ml　4,500円 山廃と言えば菊姫です！ ≪菊姫 山廃吟醸≫ 長期熟成酒…仕込まれた年の気候などによる酒米の出来の違いや環境により、また、その後の熟成環境などにより味わいにも違いがございます。 醸造年度による、また熟成の年数によるお酒の味わいの違いをお楽しみ下さい。 熟成酒は色々なお食事によく合います。 写真の蔵は山裾にある菊姫さんの…

4,500円

酒質内容大吟醸酒造米山田錦精米歩合40％日本酒度＋6酸度1.1アルコール16.2度味わい濃厚・辛口3年間の眠りからさめた古古酒手取川の最高傑作。酒米の最高峰山田錦、これらを蔵の威信をかけてじっくりと仕込んだ大吟醸です。フルーティでまろやかな味わいであり、最も雑味の少なく、しかも味わいの深い部分を低温で3年間熟成したものです。熟成の妙によるまろやかなのど越しと深い吟香味が特長です。酒の独特な癖が無く…

10,500円

丹精込めて仕込んだ吟醸酒を國盛の蔵で5年もの間、 静かに熟成させた酒です。まろやかな舌ざわり、 艶やかなコク。その一雫に漂う円熟の味わいは、 まさに時の結晶です。 データ 日本酒度 ＋1.0 アルコール度 17〜18度 美味しい飲み方 ロック 冷酒 室温 ぬる燗 熱燗 ○ ◎ △ × ×…

3,025円

『 熟成古酒 』のよさを感じてもらえる1本です4年間 じっくり寝かせた、深み・コク・まろやかさお酒のコクである 「 甘・辛・酸・苦・渋 」の五味が見事に調和してます .:*　◇てんおん　720ml　コクを主眼にした酒造り、昔ながらの手造りが　主体の小さな蔵元の『熟成古酒』です。　4年間じっくり寝かせた、深み・コク・まろやかさ。　『熟成古酒』のよさを感じてもらえる1本です。　『旨み』が凝縮された熟成…

1,172円

商品名：名入れ彫刻焼酎（720ml）です。ギフトに最適な商品となっております。商品名：泡盛「久米島の久米仙（ブラック30）」内容量：720mlアルコール度数：30度メーカー・輸入元：株式会社久米島の久米仙産地：沖縄県原材料：米麹お客様ごとに、ないれ、名いれ、名前、名前入、名前入り、名前入れ、名入れ　といったように表現が異なりますが、当店では全てを総称して「名入れ」と表記しております。※名前入りと表…

5,387円

［蔵　元］龍力　本田商店［区　分］特別純米酒長期熟成酒［産　地］兵庫県姫路市［原　料］米（精米65％）、米麹岡山県赤磐郡瀬戸町産雄町100%使用［AL度］16度［賞味期限］開封後はお早めにお飲み下さい［保存方法］要冷蔵熟成酒をはじめるなら、まずはこれから。　長期熟成酒研究会メンバーの龍力さんが「古酒を始める方に。」とお勧めするのが、この「雄町1999年醸造 貯蔵タンク142号」。ナッツや焦がしバタ…

1,890円

専用化粧箱付き［蔵　元］山陽盃酒造［区　分］大吟醸酒［産　地］兵庫［原　料］米（精米40％）、米麹、醸造アルコール播州産山田錦［AL.度］16度［賞味期限］開封後はお早めにお飲み下さい［保存方法］冷暗所にて保存下さい【明延鉱山跡】【明寿蔵】【めいじゅぐら】【トンネル酒蔵】【秘蔵酒】[2003]【2003年】　鉱山跡で長期熟成、自然と時にゆだねる。　播州産山田錦を丁寧に醸した大吟醸を、明延にある鉱山…

2,940円

厳選した酒造好適米「山田錦」を精米歩合40％に磨き上げ、低温でじっくりと発酵させた大吟醸酒を7年以上熟成しました。馥郁たる香りと濃醇でふくらみのある味わいを持つ個性的な逸品です。濃い味付けの料理に合わせて、もしくは食後酒としてお楽しみ下さい。冷や、常温でお楽しみ下さい。内容量1,800ml保存方法冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。生産地・蔵元名福岡県八女(やめ)・喜…

10,500円

品名富美菊越中三年酒原料米五百万国精米歩合60％アルコール度数15度以上16度未満内容量1800ml保存方法冷暗所製造者富美菊酒造株式会社富山県富山市百塚冷暗所で三年以上貯蔵熟成させました。熟成酒特有のまろやかな味と深いコクがあり、酒が本来持っている山吹色が特徴です。1升瓶は専用輸送用カートンでの発送になります。カートン代が別途1本で100円2本で180円加算されます。…

2,625円

商品名東一 大吟醸 熟成酒（2003年醸造）容量1800ml蔵元五町田酒造株式会社原料米佐賀県産山田錦精米歩合39%アルコール度数17〜18日本酒度5酸度1.5多くの蔵元・酒販店が尊敬している醸造家・勝木慶一郎氏の究極の逸品です。佐賀県塩田町産山田錦を39％まで磨き上げた大吟醸の「熟成酒」で、2003年醸造・6年熟成ものです。フルーティーな香りとスマートな酸味が特徴の東一が、6年間の熟成を経て、シ…

4,200円

円やか旨みの 菊姫　本仕込純米 H14BY　　　　　　720ml　1,600円 ◆H140BY：平成14年に醸造され、これまで追熟をしてきたお酒です。 お客様より ”お酒はどのくらい大丈夫なの？” と尋ねられることがあります。　 当店では、保管の状態次第により、どれだけでも大丈夫ですよ、とお答えいたしております。　　ここにご紹介させていただく菊姫さんのお酒が、そのどれだけでも大丈夫な長期熟成酒です…

1,600円

【 発送予定（目安） 】 祝いの席におきたい樽酒 ふくよかでやさしいお福人形をイメージさせる味わい『円熟の技、冴えわたり、人智を越えた味わいの名酒を世におくりだす岡田杜氏の作品を、多くの方に飲んでもらいたい！』それが、ネットショップ「 福美人　恵比寿庫（ふくびじん　えびすぐら） 」の願いであり、目標です。西條酒造学校と呼ばれ、酒造りの技を磨きつづけてきた福美人の酒のすごさは「飲めばぜったいに分かる…

6,121円

一生幸福　熟成吟醸　720ML人生を祝う酒　 山形県　長井市　東洋酒造株式会社 吟醸酒をじっくりと熟成させ、 丸みのある舌触りで、まろやかな味わいの酒です。 冷やはもちろん、ぬる燗も格別です。 一生幸福の名を冠した、おめでたい酒です。 日本酒度 +3 酸度 1．4…

2,300円

商品説明君司 純米吟醸八千代　十三年古酒 720ml低温熟成の13年古酒。お取扱い上の注意■保管の際は以下の点にご注意ください適切な温度で保管する(要冷蔵)急激な温度変化は避けて下さい。直射日光の当たらない所に保管する。極度に乾燥した所に保管しない。振動したり異臭のある所に保管しない。お買い物にあたってこの商品は表示価格は税込送料別の価格ですクール便での配送となります（送料はクール便料金です）営業…

3,150円

山形県南陽市でほとんどが消費されてしまう地酒中の地酒このたび入荷しました！深みのある日本酒の味が楽しめます。【店長レビュー】熟成酒特有の鼻につく香りはなく、味が口全体に広がります。【商品詳細情報】ふくよかな香りと、長い年月を低温で熟成したふくらみのある大吟醸酒種類吟醸酒アルコール17.3%日本酒度＋5.0酸度1.1原料米山田錦100%精米歩合40%使用酵母9号適温常温【常温便発送】…

5,250円

限定蔵出長期熟成吟醸酒 菊姫 加陽菊酒 十BY 　　　　720ml　4,250円 菊姫の吟醸酒は旨いです！ ≪菊姫 加陽菊酒≫ 長期熟成酒…仕込まれた年の気候などによる酒米の出来の違いや環境により、また、その後の熟成環境などにより味わいにも違いがございます。 醸造年度による、また熟成の年数によるお酒の味わいの違いをお楽しみ下さい。 熟成酒は色々なお食事によく合います。 写真の蔵は山裾にある菊姫さん…

4,000円

                  香露　純米吟醸　720ml       熊本県         &n…

7,000円

※この商品は、冷凍保存の為、クール便にて送ります。※別途クール代(210円)がかかります。原材料 みそぎ米・米麹 精米歩合 25%〜40%　 日本酒度 ＋5〜+10 酸 度 1.1〜1.6 アルコール度 15度〜15.9度 備 考 半分くらい解凍し、シャーベット状にしてお飲み下さい。凍結酒です。必ず冷凍保存して下さい。 店長の独り言 　パイン、マンゴなど南方系の果物の甘い香りが豊かにたちのぼり、口…

2,730円

麗人 大吟醸ヴィンテージ 1988年醸造 720ml 生産者 麗人酒造 産地 長野県諏訪市 タイプ 大吟醸 醸造年度 1988年 容量 720ml 至福の時を演出する日本の古酒！ お酒年輪ともいえる琥珀色の中に凝縮した旨み！ 【冷や】でもよし、【燗】をつけて飲んでも美味しい古酒。 古酒の口当たりのよさについ飲み過ぎてしまう・・・それほど古酒はおいしいんです♪♪ しかも身体にも優しい！新酒に比べ、熟…

12,600円